En la ponencia titulada ALERTAS, RIESGOS PRENSA, DESINFORMACIÓN DEL CONSUMIDOR, ERRORES INFORMATIVOS, que se desarrollará dentro de las jornadas técnicas de porcino en la edición 2008 de SEPOR, a cargo de la periodista Paz Gómez Martín , se analizarán casos prácticos de crisis alimenticias mal gestionadas desde el punto de vista de la comunicación, con [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
EFSA opina sobre la carne y la leche de animales de clonados
No hay diferencias de seguridad de la leche de vaca y las carne de vacuno o de cerdos obtenidas de animales producidos convencionalmente y las de animales clonados o sus descendientes, según ha dictaminado la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Esta opinión se limita a las especies de porcino y vacuno que [Leer más…]
Factores que afectan al bienestar de los salmones
La calidad del agua, la densidad de peces, la dieta y el proceso por lo que los peces son clasificados son los principales factores que afectan al bienestar de los salmones atlánticos, de acuerdo con la opinión del Panel de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Los expertos comunitarios han enumerado una [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 25/07/08
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 28 4-7-2008 Dif Semana 29 11-7-2008 Dif Semana 30 18-7-2008 Dif Semana 31 25-7-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,13 = 1,13 = 1,13 = 1,13 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
Actualizados los coeficientes para la ponderación del precio de mercado del cerdo sacrificado para la campaña 2008/2009
La Comisión Europea ha publicado los coeficientes para la ponderación del precio de mercado del cerdo sacrificado que estarán en vigor a partir del día 1 de julio de 2008 y durante la campaña 2008/09. (Reglamento 710/2008). A España le corresponde el segundo coeficiente de ponderación más alto, tras Alemania, siendo éste de un 16,3%. [Leer más…]
La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León va a incluir el hispano – bretón dentro de la medida agroambiental “Mantenimiento de razas puras autóctonas en peligro de extinción”
Según las informaciones que ha podido recoger y tras la petición realizada días atrás por la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL), la Consejería de Agricultura y Ganadería va a incluir, dentro de la medida agroambiental “Mantenimiento de razas puras autóctonas en peligro de extinción”, el hispano – bretón. Esta Organización ha sido [Leer más…]
Crise no sector cunícola: Tres matadoiros alíanse para provocar unha baixada nos prezos de compra aos produtores/as
O Sindicato Labrego Galego diríxese á Lonxa Agropecuária de Galiza para evita que esta se preste á imposición de prezos no secto cunícola po unha parte da industria-distribución que exerce de monopolio. Os prezos da carne de coello,ata agora,exíanse pola lonxa de Bellpuig,con descontos po abaixo pa a outras lonxas,no caso da de Galiza de [Leer más…]
Reaparece la PPC en Eslovaquia
Las autoridades de Eslovaquia han informado a la OIE de la reaparición de la Peste Porcina Clásica (PPC) en su territorio. El último caso se produjo en abril de este año. La explotación porcina que se ha visto afectada se encuentra en Pohronsky Ruskov. Las autoridades están aplicando las medidas establecidas por la reglamentación comunitaria. [Leer más…]
Se extiende la PPA en Rusia
El foco de peste porcina africana (PPA) en North Ossetia (Rusia) continúa extendiéndose, a pesar de que 1.600 cerdos han sido destruidos y 369 animales han sucumbido a la enfermedad, según publica el diario ruso Pravda. El primer caso de la enfermedad en este territorio se registró en junio de 2008. El vector de la [Leer más…]
Nuevo método para predecir la ternura de la carne
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Nebraska-Lincoln (EEUU) ha puesto de manifiesto que el escaneado de carne, usando imágenes hyperespectrales, puede resultar un método efectivo para predecir la ternura de la carne. Las imágenes espectrales combinan análisis de imágenes de video con espectroscopia. Los investigadores han creado un dispositivo que incluye una [Leer más…]