La Comisión Europea está trabajando en un borrador de propuesta sobre el bienestar de los animales durante el transporte, con el objeto de reducir el número de horas de viaje y la densidad de los animales transportados. Según la sectorial de porcino británica, dicho borrador está siendo ahora discutido en el seno de la Comisión, [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Campaña belga contra los conejos criados en batería
Aprovechando las fiestas de Semana Santa, en las que en Bélgica son muy populares las figuritas de los conejitos de chocolate, la organización en defensa de los animales Gaia ha iniciado una campaña contra la producción de conejos en jaulas en batería. GAIA denuncia las malas condiciones de bienestar que tienen los conejos dentro de [Leer más…]
Fuerte caída del comercio mundial de lácteos
Las medidas de apoyo introducidas por la Comisión Europea hace unas semanas, han dado más estabilidad al mercado lácteo. Los precios comunitarios de la mantequilla y de la leche desnatada en polvo se han mantenido gracias a la perspectiva de producir para la intervención, de acuerdo con el informe de la European Dairy Farmers. Hasta [Leer más…]
Los casos de scrapie en el Reino Unido descienden en un 40%
Hasta 2003, en el Reino Unido, el número de casos de scrapie se mantuvo estable. Sin embargo, entre 2003 y 2007 se registró un descenso de un 40%. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación a base de modelos matemáticos, realizada por el Institute for Animal Health, que ha sido financiada por el Departamento [Leer más…]
“El tridente de la carne”. Artículo de Clarín Rural sobre la Muestra de Raza Bradford de Mercosur
El lugar donde vaya el ternero dentro del camión influye en su desarrollo
Una investigación llevada a cabo por la Universidad del Estado de Kansas (EEUU) ha puesto de manifiesto que existe una relación entre el lugar del camión donde es colocado el ternero durante su transporte y el posterior estado sanitario del animal. En la investigación se tomaron terneros de diversos orígenes que fueron transportados en camión [Leer más…]
Porcino en EEUU: menos cerdos y más exportaciones
En el sector porcino de EEUU destaca actualmente que se ha producido una reducción de los censos, como consecuencia de la crisis que arrastra el sector desde los últimos meses, así como un aumento de las exportaciones. Las exportaciones en los primeros meses de este año han mantenido una tendencia al alza, si bien los [Leer más…]
Cultivo de lenteja de agua en purines para su depuración y producción de bioenergía
La lenteja de agua podría tener utilidad para ayudar a depurar los residuos de las explotaciones porcina y a la producción de bioetanol, según un estudio de la Universidad de Carolina del Norte, en el que se ha logrado cultivar esta planta acuática en una solución de purines, con una alta productividad, logrando simultáneamente dos [Leer más…]
Investigadores vascos trabajan en la optimización de los procesos tradicionales de elaboración de quesos de oveja
El cuajo es una sustancia presente en una de las cavidades del estómago de los mamíferos rumiantes, el cuajar, y se utiliza para cuajar la leche. En el caso del queso de oveja, el cuajo se obtiene del cordero lechal —si ha comido hierba ya no sirve, ya que cambia la composición del cuajo—. Se [Leer más…]
Leche de cabra: mayor contenido proteico en la leche no tratada que en la leche comercial
Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Granada ha puesto de manifiesto que el contenido medio total en proteína de la leche de cabra entera no tratada era significativamente superior que en la leche de cabra comercial. Este resultado pertenece a una investigación más amplia sobre la leche de cabra en [Leer más…]