El número de vacas nodrizas en España se ha reducido en un 3,7% en los últimos cinco años, llegando a 2.087.931 cabezas en el censo de 2010. Este descenso contrata con una caída del censo total de vacuno superior al 10%, por lo que el censo de vacas nodrizas en los últimos años parece mantenerse [Leer más…]
Ganadería
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¿Se puede pasteurizar el calostro?
El calentamiento o “pasteurización” del calostro no solo puede reducir su contaminación bacteriana sino que además, puede mejorar la absorción de IgG y por tanto, reducir el porcentaje de terneros que experimentan una transferencia pasiva deficiente. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad de Minnesota y del Estado [Leer más…]
Jornada de Puertas Abiertas del Master en Sanidad y Producción Porcina sobre la alimentación y exigencias del mercado del sector cárnico de porcino
El Máster oficial de Sanidad y Producción Porcina organizó, dentro de su programa de Puertas Abiertas, la mesa redonda bajo el título “Alimentación y exigencias del mercado”, el pasado 16 de abril de 2010 en la Universitad de Lleida. Participaron el Dr. Domingo Carrión (PIC), el Dr. Clemente López Bote (UCM), el Sr. Xavier Serrano [Leer más…]
Mejoran las perspectivas de los productos lácteos comunitarios en el mercado mundial
Desde el mes de abril, los precios de los productos lácteos se han incrementado. En los últimos meses, el mercado lácteo se ha vuelto muy sensible a cualquier variación, por pequeña que sea, de la producción de leche, o de la demanda, consiguiendo una fuerte reacción en los precios. La subida de las cotizaciones ha [Leer más…]
Un ración rica en maíz al inicio del cebo puede ser más recomendable que al final, según un estudio.
Para conseguir que la carne de vacuno tenga un aspecto entreverado, muchos cebaderos terminan los animales con una dieta a base de maíz. Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Illinois (EEUU) ha puesto de manifiesto que hay otra fórmula posible que puede conseguir el mismo efecto de marmolado de la carne pero [Leer más…]
Presentado el proyecto nacional ‘Innovación Sostenible de la Acuicultura Continental’
Enmarcada en la programación de la feria España Original, ASAJA Ciudad Real organizó el jueves 13 de mayo en el pabellón ferial de la capital ciudadrealeña la charla “Introducción a la Piscicultura Continental en España. Presentación del proyecto de promoción de la innovación y sostenibilidad en las empresas de acuicultura de aguas continentales”, a cargo [Leer más…]
Ecofarm celebrará el II Congreso Español en Gestión Integral de las Deyecciones Ganaderas
Los días 9 y de 10 de junio tendrá lugar en EXPOAVIGA el II Congreso Español sobre Gestión Integral de Deyecciones Ganaderas, actividad principal del espació ECOFARM (www.ecofarm2010.com). Esta nueva edición, organizada pel GIRO Centre Tecnològic y la Fira de Barcelona, contará con 4 conferencias invitadas, 21 comunicaciones orales y 25 pósters. Las presentaciones estarán [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España. 11 de mayo de 2010
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 11 de mayo, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Retrocede la cotización de bovino vivo (-1,33%). Bajan también las canales de vacuno: -0,74% la de añojo y -0,68% la de ternera. CORDERO: Mientras [Leer más…]
No todas las cerdas producen la misma cantidad de calostro
Investigadores del Instituto francés de Investigación Agraria (INRA) y del Ministerio de Agricultura de Canadá han puesto de manifiesto que hay una relación entre la cantidad y composición del calostro producido por las cerdas primíparas y la fisiología del animal. Los cambios hormonales y metabólicos que se producen en la madre alrededor del parto influyen [Leer más…]
COAG aboga por mantener las ayudas acopladas a la producción en el vacuno de carne hasta 2013
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) valora el proceso de debate abierto ayer por el MARM para decidir el sistema de ayudas de la PAC que se aplicará en el sector de vacuno de carne hasta la reforma de 2013. Así lo anunciaron los representantes de la Dirección General de Productos Ganaderos [Leer más…]