Los recubrimientos comestibles son capas finas y continuas de material que se disponen sobre las superficies de los alimentos o separando diferentes fases de un sistema alimentario. Su finalidad es mejorar la calidad y aumentar la vida comercial de una gran variedad de productos. Según los expertos, la demanda de productos de mayor calidad, más [Leer más…]
Ganadería
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Ciertas zona de Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay recuperan el estatus de libre de fiebre aftosa con vacunación
La Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) ha restituido el pasado 4 de febrero, con efecto inmediato, el estatus de ‘zona libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunación’ a un área que se extiende desde el norte de Argentina, el oeste de Bolivia, el sur y el oeste del Estado de [Leer más…]
Las exportaciones de vacuno de Argentina descendieron a la mitad en 2010
La producción de carne de vacuno en Argentina descendió un 22,6% con respecto al año 2009, alcanzando las 2.550.000 tn, de acuerdo con los datos de la Cámara de la Industria y el Comercio de la Carne (CICCRA). El número de animales producidos se redujo en un 25,5% con respecto a 2009, situándose en 11,8 [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 23 de febrero de 2011
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 23 de febrero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Se mantiene la estabilidad en los precios del vacuno para carne, tanto en terneras como en añojos, y en el conjunto del [Leer más…]
Nuevo dispositivo para detectar el bienestar de los broilers
Normalmente, el bienestar de los broilers se evalúa según el estado sanitario de las patas de las aves en el momento del sacrificio. Otra alternativa es mediante la visualización humana, es decir, una persona que entra en las naves de pollos y observa como caminan y se mueven las aves y dan una puntuación según [Leer más…]
Solo 49 explotaciones permanecen inmovilizadas en Alemania por la crisis de las dioxinas
De cara a dar un reconocimiento público al buen hacer de la administración alemana en el control de la crisis de las dioxinas, que se inició en enero pasado, el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE felicitó ayer a Alemania por haber actuado de manera eficiente y haber adoptado estrictas medidas de [Leer más…]
Unións Agrarias cualifica de preocupantes e alarmantes as novidades que chegan da marca CLESA
O sindicato Unións Agrarias está a analizar as últimas accións e novidades que chegan da marca CLESA e que a xuízo da organización empresarial non veñen máis que engadir incerteza e dramatismo á situación dos primeiros compradores e gandeiros que dependen desta empresa láctea en Galicia. Neste sentido, CLESA e concretamente, a súa planta en [Leer más…]
El MARM y las OPAS analizan la situación del sector ganadero
Representantes del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), se han reunido este miércoles en Madrid con representantes de ASAJA, UPA, COAG y Cooperativas Agroalimentarias. Durante el encuentro, presidido por el Secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, se ha analizado la situación económica actual, especialmente en lo referente [Leer más…]
La Federación Agroalimentaria de UGT registra la solicitud para personarse en el preconcurso de Nueva Rumasa
La Federación Agroalimentaria de UGT, como había anunciado previamente, registró ayer en los Juzgados de Plaza Castilla, en Madrid, la solicitud para personarse en el preconcurso de acreedores de Nueva Rumasa. Esta Federación espera que el juez admita la solicitud atendiendo a los 3.000 trabajadores y trabajadoras afectados por el preconcurso, y atendiendo a la [Leer más…]
Nueva Rumasa acumula una deuda de 7,5 millones de euros con 520 ganaderos lácteos de todo el país
Según las primeras estimaciones realizadas por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) la empresa láctea Clesa, perteneciente al grupo Nueva Rumasa, acumularía en estos momentos una deuda de 7,5 millones de euros con 520 ganaderos de todo el país. Cerca de la mitad de los productores afectados se encuentran en Galicia y [Leer más…]