La peste porcina Africana (PPA) es una enfermedad altamente infecciosa de declaración obligatoria por la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE), la cual afecta al ganado porcino, provocando grandes pérdidas económicas en los países afectados. Fuera de África la enfermedad sigue siendo una amenaza constante, como se ha demostrado con la reciente aparición de un [Leer más…]
Ganadería
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La gripe porcina: dogmas científicos y verdades
La gripe porcina, desde su primera detección hasta el presente, ha sido descrita como una infección que provoca una clínica aguda, caracterizada por signos respiratorios, fiebre alta, postración, abortos y anorexia. Durante la segunda mitad del 2009 y la primera mitad del 2010 el equipo de Gerard Martín realizó dos trabajos de muestreo longitudinal en [Leer más…]
Bélgica pide al Consejo medidas para el porcino por la volatilidad de los precios de los piensos
La delegación belga pidió ayer en el Consejo de Ministros de la UE que se estudiaran posibles mecanismos para que el sector porcino comunitario pudiera hacer frente a la actual situación de bajos precios de la carne y de altos costes de producción, sujetos a la volatilidad de los precios de los cereales. No obstante, [Leer más…]
Continua aumentando la producción de carne de vacuno
En enero ha continuado el incremento de los sacrificios de animales vacuno que ya se inició en enero. Se sacrificaron 179.610 animales, un 5,2% más que en enero del año anterior. La producción de carne de vacuno generada también fue mayor (+4,9%) llegando a 47.256 tn, de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta [Leer más…]
En enero se sacrificó un 2,6% más de cerdos que el año anterior
Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de enero aumentaron en número de animales, en relación con enero de 2010 en un 5,9% hasta los 3,57 millones de animales. El peso de la canal también registró un incremento, que fue del 6,4%, generándose 315.492 tn de carne, de acuerdo con los últimos [Leer más…]
España defiende que la revisión del esfuerzo pesquero se lleve a cabo en el marco de la reforma de la PPC
España defendió ayer en el Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca en Luxemburgo que la revisión del esfuerzo pesquero en aguas occidentales propuesta por la Comisión Europea se lleve a cabo en el marco general de la reforma de la Política Pesquera Común (PPC). Este régimen, que se aplica únicamente para las especies demersales [Leer más…]
El sector cárnico catalán trabaja en la mejora de los perfiles nutricionales de sus productos
Las directrices de los responsables de la salud pública, a través de las diferentes Agencias de Seguridad Alimentaria, han puesto de manifiesto que una de las cuestiones que hay que afrontar respecto a los productos cárnicos es la reducción del contenido de sal y de grasa, por eso las empresas necesitan saber cómo pueden hacerlo [Leer más…]
Extractos de levaduras dietéticas como alternativas a los antibióticos en las aves de corral
Un extracto de una levadura alimenticia podría servir como una alternativa eficaz al uso de antibióticos en la producción de las aves de corral, según los resultados de estudios realizados por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). Los primeros estudios han sugerido que el extracto de la levadura dietética tiene potencial como una alternativa [Leer más…]
Publicado el RD que permite la venta de conejos y liebres con vísceras
Se acaba de publicar el Real Decreto 463/2011 por el que se establecen para los lagomorfos medidas singulares de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios. Mediante este Real Decreto, se autoriza que las canales de los lagomorfos (conejos y liebres) contengan las vísceras, [Leer más…]
Publicados los nuevos baremos de indemnización por el sacrificio obligatorio de rumiantes
Se ha publicado el Real Decreto 389/2011 que establece los baremos aplicables para las indemnizaciones que deben percibir los ganaderos por el sacrificio obligatorio de animales de las especies bovina, ovina y caprina en los programas nacionales de lucha, control o erradicación de la tuberculosis bovina, brucelosis bovina, brucelosis ovina y caprina, lengua azul y [Leer más…]