Filetes baratos de barbo vendidos como si fueran de lenguado o bacalao pescado en el mar del Norte, pero declarado originario del Báltico, son dos ejemplos de fraude en el sector pesquero. Un informe de la Comisión Europea hecho público hoy señala cómo las tecnologías moleculares basadas en la genética, la genómica, la química y [Leer más…]
Ganadería
Reglamento de Ejecución (UE) no 515/2011 relativo a la autorización de la vitamina B6 como aditivo en piensos para todas las especies animales
Reglamento (UE) no 517/2011 sobre el objetivo de la Unión de reducción de la prevalencia de determinados serotipos de salmonela en las gallinas ponedoras de la especie Gallus gallus
El gallo es una de las especies más apreciadas por el consumidor español en el mercado del pescado fresco
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través del Observatorio de Precios de los Alimentos, ha realizado un estudio descriptivo sobre la “Cadena de valor y formación de precios del gallo”, una de las especies más apreciadas por el consumidor español en el mercado del pescado fresco. Este estudio, cuyo objetivo [Leer más…]
La CNC incoa expediente sancionador contra la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos de España (ANFACO)
La Dirección de Investigación de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) ha incoado un expediente sancionador contra la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos de España (ANFACO) por una posible conducta anticompetitiva consistente en una estrategia de coordinación con el objeto de imponer a los productores de mejillón gallego ciertas [Leer más…]
L’Obra Social “la Caixa” i la Diputació de Girona promouen l’estudi de l’espinós, una espècie de peix amenaçada, bioindicadora de l’estat dels ecosistemes fluvials i del canvi climàtic
L’objectiu de l’estudi que s’està duent a terme és acabar d’aprofundir en el coneixement d’aquesta espècie per saber quin és l’estat actual de les seves poblacions i determinar-ne l’espectre com a indicador biològic. D’aquests seguiments se’n poden derivar tant propostes per establir mesures de conservació de l’espècie, com també suggeriments per mitigar o revertir els [Leer más…]
Las explotaciones intensivas de pequeño tamaño son las que más desaparecen en España
El número de explotaciones de porcino en España ha descendido en un 5,3% entre abril de 2007 y noviembre 2010, pasando de 99.561 a 94.252. Este descenso es más acusado en el caso de las explotaciones intensivas (-7,8%) y en las de pequeño tamaño (-28,7% en las reducidas y -18,2% en las explotaciones del grupo [Leer más…]
Márgenes de referencia o contratos son algunas de las medidas que se están discutiendo para el sector porcino
El Ministerio de Medio Rural está analizando con el sector diversas medidas para el sector porcino, para aplicara a medio-largo plazo, que se están apareciendo en diversos foros comunitarios. De cara a la volatilidad extrema del precio de las materias primas, en el Consejo de Ministros de Agricultura del pasado 14 de abril, Bélgica propuso [Leer más…]
Francia se queda más de un millón de tn de leche por debajo de su cuota
En el último mes de la campaña 2010/11, las entregas de leche en Francia se han incrementado de manera significativa (un 7,8% más que en marzo de 2010). Este aumento ha favorecido a que durante toda la campaña lechera 2010/11, las entregas acumuladas, corregidas de materia grasa hayan sido un 5,2% más altas que las [Leer más…]
Los expertos constatan que la carne de conejo es la más baja en colesterol y rica en proteínas y vitamina B
La carne de conejo es la que registra menos colesterol y una de las que más destaca en cantidad de vitamina B y proteínas, propiedades que la convierten en un alimento especialmente indicado para dietas dirigidas a embarazadas, deportistas e interesados en reducir peso. Así de rotundo se manifestó el doctor Miguel Bixquert en su [Leer más…]