El Consorcio del Jamón Serrano Español ha analizado los datos facilitados por la Agencia Tributaria en relación a las exportaciones españolas de jamón y paleta curados durante el año pasado, para conocer cómo reaccionaron los diferentes mercados y conocer la actitud del sector de cara a los próximos meses. Según los datos, las exportaciones de [Leer más…]
Ganadería
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España amplía su cuota de rape y merluza a través de intercambios con Francia
La Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha cerrado, tras unas negociaciones que se iniciaron a principios de año, un acuerdo con la administración pesquera francesa sobre intercambios de posibilidades de pesca para 2014. Dado que las cuotas más necesarias para España corresponden a las poblaciones de rape y [Leer más…]
FRUGA: Unha mobilización do sector da carne o martes día 18 demandará o fin dos recortes nas axudas por parte da xXunta de Galiza
En abril de 2008, a Consellería do Medio Rural (CMR) no goberno bipartito, sacaba unha liña de axudas destinada ao fomento de produción das razas gandeiras autóctonas en réximes extensivos, en concordancia coas políticas que recomenda a Unión Europea: unha aposta por unha produción de alimentos sans e de calidade. Deste xeito, a CMR e [Leer más…]
ASAJA Castilla y León, la Asociación Jamón de Salamanca, IBERCYL y ASACRIBER recurren la norma del ibérico ante el Tribunal Supremo
ASAJA Castilla y León interpuso ayer un Recurso Contencioso-Administrativo ante el Tribunal Supremo contra el “Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico”, por considerarlo muy lesivo para los intereses de los ganaderos de [Leer más…]
Se dispara el precio del porcino en EEUU por el PED
El mercado del porcino de EEUU está eufórico, alcanzando las cotizaciones más elevadas desde 1997. En esta semana (semana 10) el precio en EEUU ha alcanzado los 2,17 $/kg canal, mientras que en la misma semana de 2013 solo llegó a 1,907 $/kg canal y a 1,826$/kg en la misma semana de 2012. La media [Leer más…]
Los ganaderos argentinos preparan acciones para protestar por el precio de la leche
Los tamberos, que es como en Argentina se llama a los ganaderos, están en pie de guerra. El precio medio que están recibiendo por la leche es de 2,40 y 2,70 peso/l, pero sus costes de producción están por encima de los 3 pesos. Por este motivo, reclaman un precio de 3,6 peso/litro. La Mesa [Leer más…]
Rusia precisaría conocer donde los cerdos han sido nacidos, criados y sacrificados para poder regionalizar sus restricciones
El jefe del Servicio ruso de Seguridad de Inspección Veterinaria y Fitosanitaria (Rosselkhoznadzor), Serguei Dankvert considera que Rusia no ha impuesto ninguna restricción al porcino europeo, sino que solo ha respondido a la aparición de casos de Peste Porcina Africana (PPA) en Lituania, considerando a la UE como territorio único. Así ha respondido a una [Leer más…]
La recombinación del virus del PRRS puede producir aislados en mosaico
El análisis de ORF5 y de secuencias genómicas completas de aislados del virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSV) de los tipos 1 y 2 obtenidos por todo el mundo aporta datos que respaldan la teoría de que la recombinación es un fenómeno habitual y puede producir aislados en mosaico. Actualmente se identifica la [Leer más…]
ANDA aboga por un etiquetado que indique si la carne procede de animales aturdidos antes de ser sacrificados o no (carne “Halal” y “Kosher”)
La Asociación Nacional para la Defensa de los Animales (ANDA) considera que, dentro del proceso de cambio de normativa sobre etiquetado que se debate actualmente en la Unión Europea (UE) resulta imprescindible señalar si el animal ha sido previamente aturdido con el fin de evitar su sufrimiento durante el sacrificio. Las comunidades musulmanas y, sobre [Leer más…]
La Asociación británica de veterinarios pide la prohibición del sacrificio religioso de animales.
El presidente de la Asociación británica de veterinarios, John Blackwell, ha solicitado a su gobierno que siga el ejemplo danés y que prohíba el sacrificio religioso de animales. La legislación europea exige que los animales sean aturdidos antes de ser sacrificados, pero otorga exenciones por motivos religiosos. Para que la carne sea considerada kosher bajo [Leer más…]