El día 23 de mayo, en el recinto ferial de la IFAB y coincidiendo con Expovicaman, se celebró la XIII edición de la Lonja Nacional de Ovino donde se dan cita, además de todos los vocales de las mesas de precios de las lonjas españolas, representantes de todos los que tienen interés en el sector [Leer más…]
Ganadería
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La FAO y la OIE incrementan su colaboración en la lucha contra enfermedades y en garantizar un uso racional de los medicamentos veterinarios
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) se comprometieron hoy a intensificar la colaboración que ya tienen para combatir las enfermedades de los animales, garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal y promover un comercio seguro. Las dos organizaciones [Leer más…]
España, Alemania y Francia reducen sus exportaciones de porcino mientras que Dinamarca y Holanda las aumentan
En los tres primeros meses del año, las exportaciones de carne de cerdo han descendido en un 9% para el conjunto de la UE, en comparación con el año anterior. Se han exportado 654.451 tn, es decir, 65.000 tn menos que en el primer trimestre de 2013. Sin embargo, la evolución ha sido diferente según [Leer más…]
El doctor Pearse Lyons de Alltech concederá hasta $500.000 dólares americanos anualmente a emprendedores en ciernes
Podrían quizás darle el nombre de “piscina de fermentación” en lugar de “piscina de tiburones”, en reconocimiento a la empresa del doctor Pearse Lyons valorada en mil millones de dólares americanos y que gira en torno a la fermentación de las levaduras. Hoy, el doctor Lyons anunció la creación del Fondo Lyons para la Innovación, [Leer más…]
Científicos estudian el papel de algunas vacunas en la contaminación con la bacteria E. coli O157:H7
Por término medio, aproximadamente el 2% del ganado que se alimenta en pastos o con piensos ricos en energía podrían ser «súper-excretadores» de bacterias patógenas, como la E. coliO157:H7, a través de sus heces, de acuerdo con una investigación del ARS.. Los «súper-excretadores» son una gran preocupación porque podrían aumentar la cantidad de E. coli [Leer más…]
Real Decreto 340/2014, por el que se establecen disposiciones en relación con la asistencia a los controles oficiales en establecimientos de producción de carne fresca de aves de corral y lagomorfos.
La estrategia de inversión en el extranjero de Danish Crown no es bien vista por el gobierno danés
La principal cárnica danesa, la cooperativa Danish Crown, está llevando a cabo una estrategia dirigida a aumentar su rentabilidad mediante la reducción de costes. Dicha reducción es a costa de cerrar plantas de transformación en Dinamarca o reducir su ritmo y establecerse en otros países en los que los salarios, cargas sociales e gastos de [Leer más…]
Se disparan las exportaciones comunitarias de leche en polvo
En los tres primeros meses de 2014 se ha registrado un importante aumento de las exportaciones comunitarias de leche en polvo, tanto de desnatada como de entera. Una de las principales razones de este aumento es el precio competitivo del polvo en la UE. Las exportaciones de leche desnatada en polvo en el primer trimestre [Leer más…]
Publicadas las nuevas normas sobre asistencia a los controles oficiales en mataderos de aves y conejos
Se ha publicado el Real Decreto 340/2014 por el que se establecen disposiciones en relación con la asistencia a los controles oficiales en establecimientos de producción de carne fresca de aves de corral y lagomorfos (conejos y liebres). Se trata de una norma para desarrollar la facultad que concede el Reglamento europeo a los Estados [Leer más…]
Los españoles destinan el 13,12 por ciento del presupuesto para la alimentación en el hogar a la compra de productos de la pesca
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio sobre el consumo de los productos de la pesca en los hogares durante 2013, del que se desprende que los españoles destinan el 13,12 por ciento del presupuesto de la cesta de la compra a la adquisición de este tipo de productos. Esto [Leer más…]