Japón, China, Filipinas, Corea del Sur, India, Taiwán, México, Centroamérica (Panamá y Costa Rica), Italia, Reino Unido y Alemania son los mercados seleccionados por la Interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc) para potenciar o, en su caso, abrir mercados a las producciones porcinas españolas durante el año 2015. La Interprofesional del porcino de capa [Leer más…]
Ganadería
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Confirmado un foco de influenza aviar altamente patógeno H5N8 en Hungría
El 24 de febrero las autoridades húngaras han confirmado un foco de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), subtipo H5N8, en una explotación intensiva de 21.170 patos de engorde en la región de Bèkès. Los resultados preliminares sugieren que el virus está estrechamente relacionado con las cepas asiáticas y con los cuatro virus europeos que [Leer más…]
Salmonella y Campylobacter muestran niveles significativos de resistencia a los antimicrobianos comunes en humanos y animales según un estudio EFSA-ECDE
Las opciones de tratamiento para algunas de las infecciones más comúnmente transmitidas por los alimentos están disminuyendo, debido a que las bacterias patógenas continúan mostrando resistencia a los antimicrobianos, según un informe EFSA-ECDC sobre la resistencia a los antimicrobianos (RAM) en bacterias zoonóticas e indicadoras de seres humanos, animales y alimentos, que analiza los datos [Leer más…]
Las exportaciones comunitarias de productos lácteos crecieron en 2014 a pesar del embargo ruso
En 2014, los operadores comunitarios exportaron 2,7 Mt de productos lácteos, lo que supone un 10% más que en 2013. Este incremento se ha producido a pesar del embargo ruso, debido a que la mayor producción de leche y los precios bajos de los productos han permitido ofrecer cantidad a precios competitivos en el mercado [Leer más…]
Sistema ITACA: el cochino ibérico contará con su “DNI” particular que permitirá seguir la trazabilidad de cada pieza
Casi 300 ganaderos de la provincia de Sevilla se dieron cita ayer en el salón de actos del Cortijo Vistalegre de Cazalla de la Sierra para participar en la XXXI Jornada Ganadera y de la Dehesa organizada por ASAJA-Sevilla. Abrió el turno de conferencias el presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y [Leer más…]
Un 73% de los pollos en los lineales británicos han dado positivo a Campylobacter
La Agencia británica de seguridad alimentaria (FSA) ha publicado los resultados de los muestreos de campylobacter durante los 9 primeros meses de 2014, en los que se analizaron 3.052 pollos enteros. Los resultados ponen de manifiesto que un 73% de los pollos analizados dieron positivo a la presencia de campylobacter. Además, un 19% dieron positivo [Leer más…]
Desciende la mortalidad en las explotaciones porcinas de Dinamarca
En 2014, la mortalidad de las granjas porcinas en Dinamarca fue de un 11,9%, lo que supone un descenso con respecto al año anterior, que llegó a 12,7%. Por tanto, 2014 ha sido el séptimo año consecutivo que ha registrado un descenso en la mortalidad, desde que en 2008 se alcanzó el máximo de un [Leer más…]
Aragón reduce el coste de recogida de cadáveres en porcino
A partir del próximo 1 de marzo, el coste de la retirada de los cadáveres porcinos en Aragón bajará a 0,18 céntimos/kg desde los 0,23 céntimos/kg actuales. El anuncio ha sido hecho por el Consejero de Agricultura de Aragón, Modesto Lobón, en la rueda de prensa celebrada tras el Consejo de Administración de la empresa [Leer más…]
OCU detecta altas dosis de aditivos y otros tipos de carne en preparados de carne picada de vacuno
OCU ha detectado un alto nivel de aditivos, presencia de otras especies de carnes (cerdo y ave), carnes de baja calidad e higiene deficiente en algunos envases de 22 marcas de carne picada de vacuno y preparados de carne picada adquiridos en supermercados e hipermercados. Los resultados de este análisis comparativo se publican en el [Leer más…]
Visto bueno comunitario al almacenamiento privado del porcino
En el Comité de Gestión de carne de porcino, los estados miembros han dado su apoyo a la ayuda al almacenamiento privado de porcino. El Comisario de Agricultura, Phil Hogan ha manifestado en reiteradas ocasiones que no era muy proclive a esta medida ya que en su opinión, podría suponer solo posponer el problema, ya [Leer más…]