CTIC-CITA ha llevado a cabo un proyecto para prevenir y reducir la aparición de cristales de fosfato, mohos y levaduras en la superficie de los chorizos sarta. Las medidas propuestas permiten controlar mejor la incidencia de estos problemas, que generan el rechazo del producto por parte del consumidor. El principal objetivo del proyecto Sinphos ha [Leer más…]
Ganadería
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Los productos más exportados en septiembre fueron aceite de oliva, vino, porcino y melocotones
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe mensual de comercio exterior correspondiente a septiembre de 2014 y que recoge que las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 2.984 millones de euros, con un incremento del 6,7 por ciento respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, [Leer más…]
OPL: El Ministerio de Agricultura apunta a los contratos y a las OP como instrumentos básicos de gestión para el nuevo escenario sin cuotas lácteas en 2015
El presidente de OPL, Manuel Iglesias, acompañado por su vicepresidente, Fernando Sainz de la Maza, así como por el nuevo coordinador de la organización, Marcos Ramallal, y de su colaborador, José Mª Álvarez, han mantenido un encuentro con el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, y con la subdirectora general de Productos Ganaderos, [Leer más…]
Localizado el primer nido de avispa asiática en La Rioja
El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, Íñigo Nagore, ha informado sobre la localización de un nido de avispa asiática en el Alto Najerilla, después de que los Servicios de Ganadería y de Conservación de la Naturaleza y Planificación confirmaran que el nido, que fue detectado por un agente [Leer más…]
Los mataderos avícolas de EEUU tienen menor tasa de accidentes de trabajo que los otros mataderos ganaderos
La incidencia de accidentes de trabajo y enfermedades entre la mano de obra del sector del sacrificio y procesado avícola de EEUU ha descendido mucho en los últimos años. Concretamente un 80% en los últimos 20 años y la tendencia a la baja continúa. En 1994 (fecha más antigua de la que se tiene dato), [Leer más…]
La vaca nodriza no tendría que cumplir periodo de retención para cobrar la nueva ayuda asociada
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, clausuró ayer la jornada ‘La PAC que entra en 2015 y su repercusión en el sector vacuno de cebo’ que se celebraba en el marco de la asamblea general de ASOPROVAC. Clemente destacó que la nueva PAC, que entrará en [Leer más…]
México elimina los aranceles en la importación de la carne de cerdo para abaratar el precio en el mercado doméstico
La Secretaría de Economía de México ha informado que la importación de canales y despiece de cerdo quedará exenta del pago de arancel. Esta medida, que ayer entró en vigor, se ha introducido debido a la reducida disponibilidad de carne de cerdo, que no resulta suficiente para abastecer el consumo doméstico. Entre enero y octubre [Leer más…]
Joan Cercós y Josep Serra, mejores analistas del sector porcino español 2014
Joan Cercós, de Agropecuària de Guissona, y Joan Serra, de Bestiar Serra i Martí, se han proclamado ganadores de la sexta edición de los Premios PronosPorc, galardones que entrega y organiza Mercolleida, mercado de referencia para el porcino español y europeo. Los Premios PronosPorc dan a conocer al mejor analista del sector en España en [Leer más…]
31 departamentos franceses libres de Brucella melitenses
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a la solicitud española para que se que se conceda el reconocimiento de oficialmente indemnes de brucelosis (Brucella melitensis) 31 departamentos (Decisión 2014/892/UE). Además, Francia ya tiene sesenta y cuatro regiones ya reconocidas. En España tienen el reconocimiento de oficialmente indemnes de brucelosis (Brucella melitensis) las Comunidades [Leer más…]
Visto bueno a la interprofesional del vacuno de carne
El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias (OIA), reunido ayer, ha aprobado la solicitud de reconocimiento de la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno, PROVACUNO, que nace con la vocación de aunar y defender los intereses de otro sector clave para la economía del país, el de producción de vacuno de carne. Los [Leer más…]