El sector porcino francés en 2014 se ha caracterizado por una estabilidad en la producción, unas menores exportaciones debido al embargo ruso y en consecuencia una mayor oferta que ha presionado los precios a la baja. En octubre pasado, el número de cerdos sacrificados ha aumentado en un 1,2% pero en peso de carne no [Leer más…]
Ganadería
Bélgica y Suiza toman medidas por la influenza aviar en Holanda.
En Holanda, en menos de una semana se han confirmado tres casos de influenza aviar H5N8 en tres provincias distintas. Las autoridades han aplicado las medidas de restricción establecidas en la legislación comunitaria y han procedido al sacrificio de 8.000 patos con carácter preventivo. Sin embargo, las medidas aplicadas no parecen ser suficientes a algunos [Leer más…]
UPA-COAG denuncia el ataque de buitres en una explotación de vacuno de Salamanca
Una explotación de vacuno de la localidad salmantina de Puertas, en la comarca de Vitigudino, ha sufrido un ataque de buitres, lo que ha provocado la muerte de una vaca y una ternera recién nacida dado que el suceso se ha producido en el momento del parto. El valor de mercado de las dos reses [Leer más…]
El yogur es el único lácteo que reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Hasta ahora, numerosas investigaciones habían demostrado que consumir yogur ayudaba a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Sin embargo, se desconocía la relación que guardaba el consumo de este y otros tipos de lácteos con el riesgo de padecer esta enfermedad. Un nuevo estudio ha analizado la influencia que ejercen los lácteos –como [Leer más…]
La reforma laboral canadiense para los trabajadores inmigrantes pone en peligro la mano de obra de las explotaciones
En julio pasado, el gobierno canadiense introdujo una reforma laboral para los trabajadores temporales extranjeros. El objetivo era primar a los canadienses en el mercado laboral frente a la mano de obra de fuera, de hecho el slogan de la campaña que ha acompañado la reforma ha sido: “Los canadienses primero”. Los ganaderos de porcino [Leer más…]
PIC anuncia dos nuevas opciones de su línea genética Piétrain PIC 408
PIC anunció el 7 de noviembre las dos nuevas opciones de la línea genética Piétrain PIC 408, que han sido desarrolladas especialmente para su uso en Europa, ya que se adaptan perfectamente a las particularidades de este mercado. La línea genética PIC 408G (crecimiento) está planteada para obtener un crecimiento rápido y eficiente en la [Leer más…]
EEUU: todos los datos del vacuno van a la baja en 2015
Las previsiones del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) para el sector vacuno son a la baja de cara a 2015 con respecto a 2014: – Las existencias de inicio de campaña en 2015 se prevén en 222.750 tn, (40.000 tn menos que en 2014). – Producción de vacuno: 10,68 Mt (357.300 tn menos que [Leer más…]
Ganaderos comunitarios piden una programa de responsabilidad del mercado lácteo
La organización láctea European Milk Board (EMB) que representa a ganaderos de vacuno de leche de varios países de la UE ha alertado de la situación de precios bajos que actualmente se está pagando en la UE debido al aumento de oferta de leche en el mercado por el incremento de la producción. Especialmente, destacan [Leer más…]
La UE deja de exportar 170.000 tn de carne de porcino por el veto ruso.
Las exportaciones de carne de porcino en los 9 primeros meses del año han llegado a 2,12 Mt. Esta cifra supone un descenso de un 7,3% con respecto al mismo período del año anterior. Aunque las exportaciones son menores la situación ha mejorado (en los siete primeros mese el descenso era de in 9,4%). La [Leer más…]
El sexo de los terneros influye en la calidad de su carne
Tras realizar una serie de estudios experimentales, un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha demostrado que el sexo de los animales influye en la calidad de la carne de la raza Avileña-Negra Ibérica. Esta puede mejorarse mediante nuevas estrategias de alimentación que [Leer más…]