Rastreando el “pedigrí” del queso azul de Valdeón
El Grupo de Investigación de Tecnología y Calidad de los Alimentos de Origen Animal de la Universidad de León (ULE) trabaja en una línea cuyo fin último es determinar las…
Huevos españoles en el Congo
La producción de huevos española es cada vez más global. Es una de las conclusiones que se extraen del Informe “Indicadores económicos del sector avícola de puesta”, publicado por el…
El PE apoya ampliar los productos y modificar la distribución de los fondos en los programas de alimentación sana en las escuelas
Comer sano es un hábito que se adquiere desde la infancia y, por eso, la UE y los Estados miembros deben hacer y gastar más para animar a los niños…
Más del 70% de la carne de pollo en el Reino Unido ha dado positiva a Campylobacter.
El 73% de las muestras de carne de pollo en el Reino Unido ha dado positivo a la bacteria patógena Campylobacter, de acuerdo con los datos difundidos por la Agencia…
Porcino29 May 2015
Los alemanes cada vez exportan más porcino e importan menos
En los tres primeros meses de 2015, las exportaciones alemanas de carne de porcino aumentaron en un 7% en comparación con el mismo período de 2014. Incluso, fueron superiores a…
Porcino29 May 2015
La enzima lisozima con alternativa a los antibióticos
La lisozima es una enzima que se produce de manera natural y tiene propiedades antimicrobianas. Actualmente se usa en la producción de ciertos alimentos, como vino o quesos, pero los…
Porcino28 May 2015
La Comisión Europea amplía la zona restringida por PPA
Entre marzo y mayo pasado, se notificaron tres casos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes en Polonia (en el gmina de Narewka) y en Estonia (en el vald de…
Comienzan a cotizar los forrajes en la Lonja de León
En la sesión de la lonja de León celebrada ayer, han empezado a cotizar los forrajes de esta campaña. La alfalfa ha cotizado a 180 €/t, la veza forraje 1ª…
Se introducen cambios en los certificados sanitarios para el comercio de porcinos y bovinos en la UE
La Comisión Europea ha decidido introducir algunos cambios en el formato de los modelos de certificados sanitarios para el comercio de animales de las especies bovina y porcina de cría/de…
Brasil espera erradicar la fiebre aftosa en 2015
Brasil tiene como objetivo la erradicación de la fiebre aftosa en su territorio en 2015, con la incorporación de los estados de Roraima, Amapá y Amazonas a la zona libre…