La tesis internacional ‘Efecto de los sistemas de manejo en pastoreo sobre la calidad de la leche y el queso’, defendida en castellano e italiano por Izaskun Valdivielso Zubiria, se ha realizado dentro de una de las líneas de trabajo del Grupo de Investigación Lactiker de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea, cuyo objetivo [Leer más…]

La cooperativa neocelandesa Fonterra ya tiene fábrica en Europa. De la mano de la empresa holandesa A-Ware Foods, ha abierto su primera planta europea, concretamente en la localidad holandesa de Heerenveen. Las nuevas instalaciones, que ocupan 16.000 m2 y emplean a 50 personas, están dedicadas a la producción de ingredientes lácteos para nutrición infantil. Se [Leer más…]

En el mes de febrero de 2015 se han incrementado en 7.668 el número de vacas en España en comparación con el mismo mes del año 2014 hasta llegar a 869.830 cabezas. Sin embargo, señalar que, si bien 2014 había estado marcado por una evolución positiva en el censo de vacas de leche, en enero [Leer más…]

Los ganaderos españoles están haciendo grandes esfuerzos para ajustarse a su cuota, sin embargo, éstos todavía son insuficientes, ya que según la última estimación del Ministerio, de seguir al mismo ritmo, la cuota se va a rebasar, aunque menos de lo barajado en estimaciones anteriores. Reiterar que las semanas que quedan para que finalice la [Leer más…]

O sindicato Unións Agrarias, logo de coñecer a Proposta de Resolución que se estipula que a Comisión Nacional dos Mercados e a Competencia prepara para sancionar as malas prácticas na comercialización no sector lácteo por parte das industrias, reclama que se actúe contra tamén contra distribución por ser verdadeiro elemento corruptor da cadea de valor [Leer más…]