Pagina nueva 5 En una primera entrega, hemos presentado nuestra visión de las crisis lácteas (la global y la española) e intentamos definir una visión a largo plazo. Constatábamos que muchos ganaderos han sido empujados en un callejón sin salida, a base de explotaciones más grandes, más intensivas, con más capital, más endeudadas y por [Leer más…]
Ganadería
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Crisis láctea (I): Una crisis global y otra española
Pagina nueva 4 En esta primera entrega, presentamos una visión de las crisis lácteas y explicamos porque subir el precio de intervención no es una solución. En una segunda, abordaremos unas ideas para el corto plazo, incluyendo el reciente acuerdo lácteo. El lector habrá notado que le título de esta entrega habla de crisis lácteas [Leer más…]
La producción mundial de leche aumenta a pesar de la caída de los precios
Normalmente la bajada de precio promueve la reducción de la producción, pero no en el sector lácteo mundial no está siendo así. Mientras que los precios de la leche al ganadero han bajado entre un 20-30% en el primer semestre de 2015 en comparación con el mismo periodo de 2014, la producción ha crecido en [Leer más…]
Se acentúa la crisis en el Mercado Porcino Bretón
La crisis que atraviesa el Mercado Porcino Bretón, mercado de referencia en Francia, se ha acentuado con la salida, la pasada semana, de su presidente Daniel Picart, que llevaba 5 años en el cargo. En los últimos meses, ha habido muchas tensiones en el MPB. En agosto dos de sus mataderos más importantes, Bigard y [Leer más…]
Desciende el número de reproductoras en la UE pero aumenta en España
La cabaña de reproductoras de la UE ha descendido ligeramente hasta junio de este año. Los principales productores de porcino tienen, como media, un 1% menos de hembras, si bien la situación por cada país es bien distinta. Bélgica y Polonia ha reducido su parque de reproductoras en un 6%, mientras que en España ha [Leer más…]
Situación del mercado lácteo internacional (24/09/15)
– Los precios del polvo (entera y desnatada) y de la mantequilla vuelven a subir esta semana ( 3,5%, 1,5% y 1,3%) de acuerdo con el último informe del Observatorio Europeo de la leche. El queso cheddar sigue a la baja. – El precio spot de la leche en Holanda baja dos céntimos esta semana [Leer más…]
El Ministerio francés pondrá en marcha un cuestionario on line para mejorar los contratos en porcino
El Ministro francés de agricultura, Stephan Le Foll, sigue interesado en una renovación de las relaciones contractuales en el sector del porcino. En una primera reunión de finales de agosto ya planteó el tema y en una segunda reunión, celebrada esta semana, ha dado un paso más, presentando al sector un documento de trabajo, que [Leer más…]
Danish Crown se solidariza con los refugiados dándoles empleoo
La cárnica danesa Danish Crown ha anunciado que va a acoger y dar empleo a 16 refugiados sirios en su matadero de Blans. Inicialmente, se trata de un empleo en prácticas con una duración de 26 semanas pero con el compromiso de contratarlos después han realizado un buen trabajo y aprenden danés. Los trabajadores sirios [Leer más…]
El consumidor británico ha comprado menos carne de cerdo porque la distribución ha hecho menos ofertas promocionales
Las ventas al detalle de la carne de cerdo en el Reino Unido están cayendo porque el consumidor está comprando más pollo y más productos listos para comer. Según el Panel de Kantar durante 12 semanas, finalizando el 16 de agosto, la actividad promocional de la distribución en chuletas y filetes de cerdo se ha [Leer más…]
¿Es acertado subir el precio de intervención de los productos lácteos?
Una de las peticiones que varios países, entre ellos España y Francia, presentaron en el último Consejo de Ministros para hacer frente a la crisis láctea, fue incrementar el precio de intervención. Esta es una propuesta de la que el Comisario de Agricultura, Phil Hogan no quiere ni oír hablar. Tomás García Azcárate dice en [Leer más…]