La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha publicado un glosario, que actualmente cuenta con unas 250 entradas, en el que se explican de manera simple y divulgativa las definiciones de términos científicos. El glosario está disponible en 4 idiomas, aunque lamentablemente no en castellano. Se puede leer en inglés, francés, alemán e [Leer más…]
Ganadería
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Ampliada la zona de Argentina que puede exportar carne de vacuno al mercado comunitario
La Comisión Europea ha levantado la restricción para que Argentina pueda exportar carne fresca de vacuno desde la zona fronteriza con Paraguay y Bolivia (Reglamento (CE) N° 2016/922). Por tanto, se podrá exportar según ha anunciado el Ministro argentino de Agricultura carnes de vacuno y productos derivados provenientes de la zona de Argentina limítrofe con [Leer más…]
Excepcional acogida de los nuevos usos del lechal y cordero por el gremio de carniceros de Navarra
Los nuevos cortes y presentaciones de la carne de lechal y cordero que se han presentado esta tarde en Pamplona han despertado enorme interés entre más de 50 profesionales minoristas, lo que ha sido valorado muy positivamente por parte de INTEROVIC al considerar a este colectivo fundamental para introducir posteriormente estos nuevos usos en el [Leer más…]
El PVP de la carne en España es un 15% más bajo que la media comunitaria pero el del pan es un 4% más alto
Eurostat acaba de publicar los niveles de precios de la cesta de la compra (alimentos y bebidas no alcohólicas) en la UE durante 2015. En el caso de España, el precio es más bajo que la media comunitaria, situándose en un 92%. Destaca especialmente el caso de las carnes, cuyo nivel de precio es de [Leer más…]
ANAFRIC firma un acuerdo de colaboración con la asociación china de mercados mayoristas
El 15 de junio en Beijing, el presidente de ANAFRIC, José Friguls Joe firmó un acuerdo de colaboración con la Asociación China de Mercado Mayoristas de Productos Agroalimentarios CAWA, Presidida por el Sr. Zengjun Ma. Este acuerdo de colaboración mutua se ha alcanzado tras un año de negociaciones y contactos. Con este memorándum de entendimiento, [Leer más…]
Inquietud entre los ganaderos andaluces por el aumento de la prevalencia de la tuberculosis bovina
Andalucía aplica desde hace más de diez años el programa de erradicación de la tuberculosis bovina, pero los progresos son lentos y el control de la enfermedad es difícil, lo que provoca pérdidas en las explotaciones y una creciente preocupación a los ganaderos, que se agrava por el repunte, que se ha producido en el [Leer más…]
El Observatorio de la Cadena Alimentaria analiza las cadenas de valor de la leche líquida y del conejo y revisa la aplicación de las prácticas comerciales
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presidido la quinta reunión del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, en la que se han estudiado las cadenas de valor de la leche líquida y del conejo. Estos estudios tienen por objeto disponer de información [Leer más…]
Los cunicultores se concentrarán mañana en Madrid para denunciar la crisis del sector
Las organizaciones agrarias COAG, UPA y ASAJA se han unido a la concentración convocada por los cunicultores este viernes en la madrileña plaza de Atocha, frente al Ministerio de Agricultura. La situación de los cunicultores es crítica, pues llevan tiempo percibiendo precios muy por debajo de lo que les cuesta producir (en torno a 1,75 [Leer más…]
Cómo realizar la inscripción de hembras sin genealogía conocida y registrada en el Libro Genealógico
Pagina nueva 4 El 5 de abril de 2017 cerrará el registro auxiliar para la inscripción de hembras sin genealogía conocida y registrada en el Libro Genealógico, según establece la Resolución de 10 de marzo de 2016, por la que se aprueba la Reglamentación específica del Libro Genealógico de la raza porcina ibérica. Por [Leer más…]
Ampliada la zona brasileña que puede exportar carne de vacuno a la UE
La Unión Europea (UE) ha ampliado la zona de Mato Grosso do Sul que puede exportar carne de vacuno. A partir del próximo 1 de julio, todo el estado de Mato Grosso do Sul podrá vender vacuno a la UE, según ha informado el Ministerio brasileño de Agricultura. El área ahora autorizada por la UE [Leer más…]