Desde Louis Pasteur –en 1864–, se aplica el calor como técnica de seguridad alimentaria para destruir microorganismos patógenos de los alimentos. Basados en este método, investigadores del Instituto argentino de…
Durante la presidencia maltesa, que se desarrollará en el primer semestre de 2017, se va a poner en marcha una nueva Plataforma de Bienestar Animal en la UE, según ha…
La creciente evidencia del papel de los sistemas alimentarios como vías principales de transmisión de la resistencia a los antimicrobianos (AMR) plantea la necesidad de intensificar la vigilancia sobre la…
La consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, presentó el viernes pasado en la localidad palentina de Guardo, el proyecto Life Ammonia Trapping, que tiene…
Pagina nueva 10 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,3 0 €/kg canal Alemania 1,52 0 €/kg canal Países Bajos 1,45 0 €/kg vivo Países Bajos 1,15 0…
Pagina nueva 7 Teniendo en cuenta que el coste de la alimentación supone a menudo hasta el 70 % del coste de producción de una explotación, es fundamental garantizar que los…
Desde el inicio de noviembre, la influenza aviar altamente patógena H5N8 se ha detectado en Hungría, Alemania, Suiza, Austria y Polonia. Inicialmente apareció en una explotación de pavos en Hungría,…
El Ministerio está trabajando en la elaboración de un proyecto de Real Decreto para el etiquetado obligatorio del origen de la leche como ingrediente. Francia cuenta con un decreto similar,…
La cadena de supermercados Lidl ha anunciado que ha decidido renunciar al mercado lácteo internacional y que se compromete a toda la leche que venda en España como marca propia…
La tarde del martes 8 de noviembre, grupos de whatsapp de toda España difundieron la fotografía tomada en 2013 a una bandeja de Ternasco de Aragón en donde ponía “origen…
