La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) valora este importante declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial y considera que esta protección institucional será más fuerte si va acompañada del consumo de la carne de cordero y cabrito como condición para que siga viva esta actividad cultural, representativa del pastoreo y de la actividad ganadera [Leer más…]
Ovino y caprino
La Junta de Andalucía compra las vacunas para asegurar la protección de las cabañas bovina y ovina contra la lengua azul en 2017 y 2018
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha comprado, por un importe de casi tres millones de euros, más de 14,5 millones de dosis de vacunas contra la lengua azul para asegurar en 2017 y 2018 la inmunización de las cabañas ganaderas bovina y ovina. De ellas, ocho millones corresponden al serotipo 1 [Leer más…]
El lingote de carrillón de cordero a la barbacoa, del chef Toño Rodriguez, finalista en el Campeonato de Tapas para Gourmets
La modernizada carne de cordero está teniendo una exitosa presencia y acogida en el XXXI Salón de Gourmets que se celebra en Madrid. Al showcooking donde se presentaron y degustaron los nuevos usos y formas de consumo de esta nueva carne, con gran asistencia de profesionales, siguió ayer la excelente clasificación del chef Tono Rodriguez [Leer más…]
Andalucía flexibilizará provisionalmente el movimiento pecuario para no paralizar la actividad comercial
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía concederá una autorización provisional al movimiento pecuario para no paralizar la actividad comercial. La autorización, que se publicará próximamente, permitirá que los ganaderos, pese a no haber administrado la vacuna de lengua azul puedan enviar sus corderos y sus becerros tanto a mataderos como a cebaderos [Leer más…]
La Comisión Europea aprueba el programa nacional de lucha contra la tembladera clásica de Eslovenia
En septiembre de 2016, Eslovenia presentó a la Comisión Europea una solicitud de aprobación de su programa nacional. En enero pasado, a raíz de las solicitudes de información adicional, Eslovenia presentó un programa nacional modificado, con aclaraciones e información adicional sobre algunos de sus aspectos. La Comisión Europea ha aprobado ese programa nacional modificado (Reglamento [Leer más…]
Francisco Santolaria elegido como nuevo presidente de Oviaragón
El Consejo Rector de Oviaragón ha elegido a Francisco Santolaria, de 42 años, como nuevo presidente tras la salida por jubilación de Macario Quílez, que ha ocupado el cargo durante 10 años. El presidente elegido ha sido el ganadero Francisco Santolaria, socio de la cooperativa desde 2006 y caracterizado por su fuerte compromiso con el [Leer más…]
Nanta un año más con las Lonjas Nacionales de ovino y vacuno
El pasado día 21 de abril se celebraron en Cáceres la XVI edición de la Lonja Nacional de ovino y la VI edición de la Lonja Nacional de vacuno, en cuyo contexto Nanta organizó sendas jornadas técnicas. El programa de las mismas estaba enfocado a asuntos de vital importancia para estos dos sectores ganaderos, como [Leer más…]
Excepcional acogida de la nueva imagen de la carne de cordero en el XXXI Salón de Gorumets
Los nuevos cortes y presentaciones de la carne de cordero y lechal han tenido una gran acogida por parte de los profesionales que asistieron ayer al showcooking que ofreció INTEROVIC en el certamen gastronómico internacional de referencia. INTEROVIC ha querido estar presente, con esta acción, en el epicentro alimentario donde participan los más importantes productores [Leer más…]
UAGA exige la captura de los perros asilvestrados que ya han acabado con la vida de un centenar de ovejas en Monegros
En lo que va de mes cerca de un centenar de ovejas, en distintas explotaciones, han muerto por los ataques de perros asilvestrados, en los términos de Leciñena (57), Zuera (17) y el último, el pasado lunes 24, en Monegrillo, con 23 bajas, unas 40 ovejas malheridas y otras desaparecidas. UAGA se ha dirigido al [Leer más…]
En febrero, nueva bajada del precio de la leche de oveja aunque sube el de cabra
El precio de la leche de oveja en febrero ha vuelto a bajar. Ha caído a 0,858 €/l lo que supone una bajada tanto con respecto al mes precedente (0,891 €/l), como con respecto al mismo mes del año anterior (0,992 €/l), registrando un descenso de un 13,5%. Los precios han bajado a pesar de [Leer más…]