Actualmente el ovino lechero de Castilla y León, que es la Comunidad Autónoma con mayor producción, se encuentra en plena negociación de sus contratos para el próximo año 2022. La…
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La producción y el consumo de carne de ovino y caprino en los últimos cinco años registra las peores cifras de las últimas tres décadas, con precios disparatados en los…
17Consumir productos de nuestra tierra asienta población en el medio rural, crean empleo y mejoran el medio ambiente, ya que no necesitan grandes medios para su comercialización y distribución. Es…
Hay carnes que siempre han estado junto a nosotros, servidas en la mesa. Que son una tradición del pasado, pero también una promesa del futuro. El lechal, el cordero y…
Como viene siendo habitual en estas fechas prenavideñas, un año más, UPA informa a los consumidores que en Castilla y León están entrando masivamente, a diario, corderos de otros países…
La lengua azul es una enfermedad viral generalizada en rumiantes que es transmitida por artrópodos y representa una amenaza recurrente para el sector ganadero. Se caracteriza por una lesión vascular…
Los pastores reclaman un incremento del 10% en el precio de la leche y del cordero por el alza de los costes de producción La organización agraria ENBA, tras analizar…
INTEROVIC, la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España que tiene por objetivo fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito…
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La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha emitido una opinión científica sobre el bienestar de ovejas y cabras durante el sacrificio. Ha identificado y caracterizado 40 peligros…
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