La producción de leche de ovino y caprino en España sigue en descenso, tal y como ha vuelto a advertir Unión de Uniones tras analizar los datos del informe de entregas correspondientes al mes de abril de 2025. La organización agraria denuncia que el sector continúa inmerso en una tendencia negativa tanto en volumen de [Leer más…]
Ovino y caprino
Detectados dos mataderos clandestinos en Burgos
La Guardia Civil ha desmantelado dos puntos de sacrificio ilegal de corderos en Castilla y León durante un operativo dirigido a investigar posibles robos de ganado ovino y a controlar el comercio irregular de animales. La actuación, centrada en las comarcas de La Ribera y Las Merindades, ha concluido con la emisión de 17 denuncias [Leer más…]
INTEROVIC lleva el sabor del cordero nacional al festival Meat & Fire en Barcelona
La temporada de festivales gastronómicos arranca con fuerza y aroma a brasa en Barcelona, donde INTEROVIC, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, participará del 13 al 15 de junio en la tercera edición de Meat & Fire, uno de los grandes encuentros europeos dedicados a la carne y el fuego. El evento se [Leer más…]
India produce su primera oveja editada genéticamente para aumentar la masa muscular
Investigadores de la Universidad de Ciencias Agrícolas y Tecnología Sher-e-Kashmir de Cachemira (SKUAST-Kashmir) han logrado desarrollar la primera oveja editada genéticamente del país, en un avance pionero en el ámbito de la biotecnología ganadera. El equipo, liderado por el Dr. Riyaz A. Shah, ha modificado el gen de la miostatina, responsable de regular el crecimiento [Leer más…]
Dos pastores trashumantes recorren 600 km a pie con sus ovejas en defensa de la trashumancia
La trashumancia vuelve a recorrer los caminos de la Cañada Leonesa Occidental con dos protagonistas que simbolizan la resistencia de un modelo ganadero tradicional en peligro de desaparición. Paco Morgado (64 años) y José Manuel Sánchez Miguel (45 años), ambos pastores de Extremadura, han iniciado a pie con sus respectivos rebaños de ovejas merinas una [Leer más…]
Las ayudas por lengua azul en Huelva a punto de publicarse
La inminente publicación en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) de la propuesta provisional de ayudas para los ganaderos afectados por el nuevo serotipo de lengua azul marca un paso importante en la respuesta institucional a la grave crisis sanitaria que ha sufrido el ovino en la provincia de Huelva durante 2024. [Leer más…]
Caída de la producción y abandono de granjas marcan la crisis de la leche de oveja y cabra en 2025
La producción de leche de ovino y caprino continúa en retroceso, reflejando la grave crisis que atraviesa el sector, según ha alertado Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos tras analizar los últimos datos de entregas del Ministerio de Agricultura correspondientes a marzo de 2025. La organización denuncia una falta de rentabilidad estructural que se [Leer más…]
INTEROVIC impulsa la carne de cordero y cabrito española en Japón con una gira gastronómica
La carne española de ovino y caprino ha ganado protagonismo en Japón gracias a una intensa semana de actividades organizadas por INTEROVIC, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, en el marco del programa europeo “Exclusive Lamb From EU”. Esta campaña de promoción internacional, en su tercer y último año, también incluye acciones [Leer más…]
Piden un protocolo para usar la lana como enmienda orgánica en La Rioja
La organización agraria ARAG-ASAJA ha solicitado a la Consejería de Agricultura y Ganadería de La Rioja que traslade al Ministerio de Agricultura la necesidad de elaborar un protocolo técnico y legal para permitir el uso de la lana como enmienda orgánica en suelos agrícolas. La petición responde a la creciente preocupación de los ganaderos de [Leer más…]
El cordero español viaja a la Fiesta del Sacrificio en Argelia
La reciente autorización para exportar corderos vivos desde España a Argelia representa una oportunidad estratégica para el sector ovino, que atraviesa un periodo de incertidumbre agravado por el freno repentino en las exportaciones a Marruecos. El pasado 21 de abril, se abrió oficialmente esta nueva vía comercial, fruto de intensas negociaciones entre las autoridades de [Leer más…]