Los denominados alimentos funcionales son aquellos que contienen uno o más componentes que añaden valor nutricional al alimento base y que le otorga propiedades beneficiosas, desde el punto de vista funcional o de la salud, para quien los consume. Así, existen en el mercado cada vez más alimentos enriquecidos con fibra, con fitoesteroles, con omega-3, [Leer más…]

El Comité Permanente de la cadena Alimentaria ha acordado esta semana ciertas modificaciones en relación con la identificación electrónica de los pequeños rumiantes. Una de ellas es que la lectura de la identificación electrónica tengan lugar en puntos de control créticos, tales como mercados y mataderos en lugar de las explotaciones. Esto tiene la ventaja [Leer más…]

La Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura ‘CABRANDALUCÍA’ ha firmado esta mañana un convenio de colaboración con la Universidad de Córdoba con el objetivo de trabajar de manera conjunta, a través de proyectos de investigación, tesis doctorales y estudios que posibiliten el avance del sector del caprino andaluz. La firma, que ha [Leer más…]

A esta leche aún le queda camino por recorrer antes de llegar al mercado, pero los resultados de la investigación son prometedores: entre las propiedades del CLA también destacan que combate la obstrucción arterial y regula el sistema inmune, además de actuar como antidiabético. “Con este trabajo hemos conseguido determinar cómo alimentar a los animales [Leer más…]

El Director General de Recursos Agrícolas y Ganaderos del MARM, Carlos Escribano, preside la delegación española que se ha desplazado a Rabat para mantener, los días 29 y 30 de junio, la primera reunión del Comité de Seguimiento del Memorando de Entendimiento hispano-marroquí relativo a la cooperación y asistencia mutua en materia de ganadería entre [Leer más…]

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) considera que las medidas de apoyo propuestas por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) para el desarrollo del programa de apoyo específico al sector ovino y caprino en el marco del “chequeo médico”, resultan insuficientes. La preocupación de UPA por la difícil [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha decidido prorrogar el plazo para la presentación de solicitudes de las subvenciones a las agrupaciones de productores en los sectores ovino y caprino (Orden ARM/1433/2009). Inicialmente, dicho plazo finalizaba el 30 de abril, pero algunas comunidades autónomas comunicaron al MARM que el plazo límite resultaba insuficiente para publicar [Leer más…]

La Subdirectora General de Productos Ganaderos del MARM, Esperanza Orellana, presidió ayer una reunión con representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias UPA, COAG y ASAJA, la Confederación de Cooperativas Agrarias (CCAE), las principales asociaciones de la industria cárnica representados por CONFECARNE y ANAFRIC, así como la interprofesional de la carne de ovino-caprino INTEROVIC, y FEAGAS [Leer más…]

Según una investigación del Instituto Veterinario Central (CVI) de la Universidad de Wageningen (Holanda) el serotipo de la fiebre Q encontrado en cabras está fuertemente emparentado con el tipo encontrado en humanos. Los investigadores han encontrado, tras estudiar las similitudes entre las cepas, que no está tan claro como se pensaba, que sean las cabras [Leer más…]

URCACYL solicita a la Consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, que mantenga la reunión de la Mesa de Seguimiento del sector de Ovino de Leche convocada por este organismo para el día 26 de mayo en la propia sede de la consejería, y recientemente anulada sin fecha de convocatoria para su celebración posterior. URCACYL [Leer más…]