La Confederación de Cooperativas de Italia (Confagricoltura) ha solicitado al gobierno la aplicación estricta del sistema de cuotas lácteas (ley 119) por parte del Estado, ya que la existencia de leche no declarada crea una angustia injusticia intolerable entre los ganaderos que han adquirido cuota con un gran sacrificio económico y los que no respetan [Leer más…]

Jeff Lejeune, un investigador de la Universidad del estado de Ohio ha demostrado que existe una relación directa entre el tipo de cama que se utiliza en una explotación de vacas lecheras y la presencia de la bacteria patógena E. coli O157:H7. Se ha comprobado que en las camas de arena la prevalencia de la [Leer más…]

Se acaba de publicar el Real Decreto 368/2005 que regula el control oficial del Rendimiento Lechero en ganado bovino, ovino y caprino. Dicho control tiene por finalidad la comprobación sistemática de la cantidad de leche producida y sus componentes. De esta forma, se obtiene una valoración genética de los reproductores, a través de los esquemas [Leer más…]

El MAPA continúa ultimando su Plan de Reestructuración del Sector Lácteo, que en principio debería ser publicado oficialmente en el mes de mayo. Una de las novedades que se podrían introducir sobre lo ya conocido es un mayor incentivo a los abandonos de los ganaderos de mayor edad, al ofrecerles un precio mayor por la [Leer más…]

Si un sector ha estat notícia aquests darrers dies, sens cap mena de dubte que ha estat del de la llet, però no de la manera que a molts de nosaltres ens hauria agradat. Tots ens hem hagut d’empassar les imatges de llet abocada a terra, discursos adreçats exclusivament als mitjans de comunicació… Des de [Leer más…]

La fusión entre la cooperativa láctea danesa Arla Foods y la cooperativa láctea holandesa Campina no va a producirse. Ninguna de las dos empresas ha sido explícita en relación con los motivos por lo que las negociaciones de fusión se han roto. Hace más de un mes, ya informábamos de que la fecha del 6 [Leer más…]

La presencia de residuos en la leche de EEUU va disminuyendo. Entre octubre de 2003 y septiembre 2004 se analizaron 4,4 millones de muestras para la detección de antibióticos en leche. De éstas, 2.495 muestras fueron positivas, lo que supone una incidencia de un 0,044%. Por el contrario, en el año precedente, la incidencia de [Leer más…]

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad del Sur de Illinois (EEUU) ha comparado la rentabilidad de tres tipos de explotaciones lácteas: basada en pastos, convencional o con alimentación a base de concentrados. El resultado ha sido que las dos primeras son las más rentables cuando hay ayudas de la administración, mientras [Leer más…]

Asaja ha sido la única organización que, desde el principio, se ha mostrado contraria al, a nuestro juicio, mal denominado, Plan de Reestructuración del Sector Lácteo por su mismo concepto y premisas de partida. A nuestro entender, la orientación de la PAC y de la Reforma de la OMC del sector lácteo va dirigida a [Leer más…]