Leche

Este año, la iniciativa privada de EEUU “Cooperativas Trabajando Juntas” ha conseguido retirar del mercado 540.000 tn de leche. Este es el tercer año en el que ha funcionado el programa de abandono y la cifra de leche retirada duplica la que se consiguió el primer año. Se han aceptado 448 solicitudes de las 651 [Leer más…]

La Secretaría de Agricultura de Argentina ha decidido que los incrementos, acordados en julio pasado, de los impuestos de las exportaciones lácteas se destinarán a subvencionar la producción, de acuerdo con la información del Boletín Exterior del MAPA. Los impuestos a las exportaciones se elevaron del 5% al 15% en el caso de la leche, [Leer más…]

La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), que actualmente ejercita la acción popular, al lado del Ministerio Fiscal y de la Abogacía del Estado, en el caso de “El Churtal” -empresa acusada de presuntos delitos de fraude tributario por elusión de pago de la tasa láctea (venta de leche no declarada)-, ha afirmado [Leer más…]

Solo cuatro países, la UE, Canadá, EEUU y Japón, tienen políticas de apoyo en el sector lácteo, además de medidas de protección en fronteras. No obstante, en el caso de Japón, recibe más protección por las medidas en frontera que por los programas de apoyo. De estos cuatro países, todos menos la UE son importadores [Leer más…]

El Servicio de Investigación Agraria de EEUU ha desarrollado una novedosa cobertura para alimentos, a base leche. La cobertura es comestible y resistente al agua y obtenida a partir de la caseína. Esta proteína de la leche ya se utiliza en productos no alimentarios como adhesivos, pinturas, papel y textil. La caseína se extrae primero [Leer más…]

Los precios del mercado doméstico de productos lácteos se encuentra estabilizado tras la caída de cotizaciones acaecida en agosto, de acuerdo con el informe realizado por la European Dairy Farmers. Con altos precios mundiales, la producción de Oceanía vendida de antemano y la disponibilidad de leche en polvo, los compradores internacionales parece que tienen poco [Leer más…]

La cooperativa neocelandesa Fonterra es el mejor ejemplo de empresa láctea que basa su expansión internacional en acuerdos con otras empresas del sector. Su estrategia se fundamenta en acceder a los mercados lácteos donde la demanda es abastecida por las empresas locales. De esta forma, Fonterra consigue acceso a los mercados sin grandes inversiones y [Leer más…]

El rumen de las vacas actúa como un filtro biológico, eliminando la mayor parte del contenido en perclorato que pueda existir en su alimentación, según un estudio realizado por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) El perclorato es un posible contaminante de la leche, que es un oxidante utilizado en la industria, pero [Leer más…]

Si la situación de los ganaderos de vacuno de leche durante el 2.005 se ha visto intensificada por el panorama de crisis puesto en marcha con el plan de reestructuración lácteo, en los últimos días la industria Puleva está reclamando una multa que, según la propia empresa, se ha visto obligada a adelantar al Fondo [Leer más…]

Una encuesta realizada en el Reino Unido para determinar la rentabilidad de la producción láctea, ha puesto de manifiesto que las explotaciones más intensivas no son las más rentables. Esta encuesta ha sido realizada por la consultora Deloitte. Las explotaciones con vacas que producen una media de 6.000 litros por lacatación, tienen unos costes de [Leer más…]