Leche

La Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha (UCAMAN) ha presentado esta semana a la Consejería de Agricultura su valoración sobre la situación que registra el sector lácteo de vacuno y aquellas medidas que considera necesarias para mejorarlo. En el documento propuesto a la Dirección General de la Producción Agropecuaria se valora negativamente el retraso [Leer más…]

El mercado de los productos lácteos continúa en alza a pesar de las reducciones en los precios de intervención. Debido a una continuada falta de disponibilidad de leche y de productos lácteos dentro de la UE, los precios de la mantequilla y de la leche desnatada en polvo se sitúan por encima de los precios [Leer más…]

La recaudación por la supertasa en el conjunto de la UE, en la campaña 2005/06, ascendió a 377 millones de euros, 22 millones más que en el período anterior, según los datos provisionales de la Comisión Europea. Diez países superaron la cuota, entre venta a industrias y venta directa. Nueve Estados miembros (Italia, Austria, España, [Leer más…]

Un estudio realizado por la Universidad de Wisconsin-Madison (EEUU) ha puesto de manifiesto que los ganaderos de leche ecológica tienen unos ingresos netos más elevados que los ganaderos convencionales, a pesar de que tienen menos vacas e inferiores rendimientos. 65 vacas y 23 litros por día, como media frente a 97 vacas y 29 litros/día [Leer más…]

Las entregas de leche durante el mes de agosto fueron de 492.957 tn, sin ajustar por materia grasa, un 3,3% menos que el mismo mes del año anterior. Aunque se observa un ligero repunte en la tendencia, al ser la disminución de producción de agosto respecto a julio algo menor que las campañas anteriores, el [Leer más…]

En 1998 solo 5 centrales lecheras de la UE cumplían la normativa comunitaria. En el año 2000, se inició la concesión de autorizaciones para exportar. A principios de ese año siete fueron las industrias autorizadas y diecinueve a finales del mismo. En 2002, se autorizaron treinta y nueve y en 2003, cuarenta y ocho. Inmediatamente [Leer más…]

Una encuesta llevada a cabo por el diario británico Daily Telegraph´s ha puesto de manifiesto que la opinión pública considera que los ganaderos de leche no reciben un precio justo por la leche que producen. La encuesta, que se ha realizado on-line, preguntaba: “usted cree que los ganaderos reciben suficiente dinero por su leche?. A [Leer más…]

Durante la campaña 2005/06, Portugal superó su cuota en 418 tn. Este rebasamiento se ha producido en un 50% en el continente y en otro 50% en las islas Azores. La cantidad rebasada supone una cifra pequeñísima en relación con su cuota, que es de 1,9 millones de toneladas (una tercera parte de la cuota [Leer más…]

La cooperativa láctea neocelandesa Fonterra ha lanzado un nueva tecnología que permite elaborar yogures de larga vida pero preservando los cultivos bacterianos vivos y activos. La tecnología permite que los yogures duren hasta 90 días, debido a que eliminan todas las levaduras y hongos para pueden producir que el yogurt se estropee, sin embargo, no [Leer más…]

La Federación Nacional de Cooperativas Productoras de Leche de Portugal (FENALAC) no ven con buenos ojos que se permita la transferencia de cuota desde el territorio peninsular a las islas Azores. En su opinión, estas transferencias están perjudicando la gestión lechera portuguesa. Las islas Azores producen una cuarta parte de toda la leche portuguesa. Es [Leer más…]