l Gobierno español aprobó en el Consejo de Ministros celebrado el pasado 26 de enero un Real Decreto relativo a la aplicación de la PAC en España que aborda una convergencia obligatoria de los derechos de pago básico percibido por las diferentes explotaciones agropecuarias. Y que pretende una equiparación de los valores unitarios de los [Leer más…]
Leche
Las entregas de leche en 2020 crecieron un 2,4%
En España se entregaron en 2020 un total de 7.405,2 millones de kilos de leche, lo que supone un 2,4% más que en el año 2019, según los últimos datos del Fega. En relación a diciembre, las entregas de leche en España subieron un 1% hasta 613.892,9 kg. Como puede verse en el gráfico adjunto, [Leer más…]
Un minuto
Hace un año me encontraba organizando una jornada sobre desarrollo rural para el mes de abril cuando mi compañera de trabajo me preguntó si iba a seguir adelante con dichos preparativos viendo la dimensión que iba alcanzando la Covid en la lejana China. Yo, en un alarde de visión de futuro que debiera recogerse en [Leer más…]
Quesos con más dureza, gracias al hongo Penicillium commune
¿Qué pensarías si te dijeran que un hongo tiene mucho que ver con el sabor, la textura o incluso la apariencia del queso que te comes? Probablemente nunca te hayas parado a pensarlo, pero lo cierto es que los hongos son los responsables de muchas de las características de quesos tan populares como el Camembert [Leer más…]
Fenil pide que la distribución cumpla las mismas condiciones de contratación que se apliquen a la industria
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha comparecido en la Comisión de Agricultura del Congreso para debatir la reforma de la Ley de la Cadena Alimentaria. Su Director General, Luis Calabozo, ha solicitado que las medidas sobre contratación que recoge la ley se apliquen en toda la cadena, es decir, no solo entre ganadero [Leer más…]
Los primeros compradores de leche tendrán que suministrar más información
El Consejo de Ministros aprobó ayer un real decreto que modificará el Real Decreto 319/2015 con el objetivo de incrementar la información actualmente suministrada por los primeros compradores de leche. La base de la nueva norma es el Reglamento de Ejecución (UE) 2019/1746 de la Comisión, conocido como “Reglamento de Transparencia”, que incluye nuevas obligaciones [Leer más…]
El coste de producción de leche ronda los 36 céntimos/l según los primeros estudios del Mapa
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha criticado a algunas industrias lácteas que, según ha podido saber esta organización, están presionando a los productores de leche a firmar contratos de compraventa de leche de un año de duración con precios menores a los de 2020. UPA asegura que esos contratos son “inasumibles” para los [Leer más…]
Agaprol pide al Mapa la publicación de los costes de producción del vacuno lechero
Agaprol OPL se ha dirigido por escrito al ministerio de Agricultura porque considera imprescindible que la Administración haga públicos los datos de coste de producción en las granjas para poder iniciar con garantías la negociación de los contratos lácteos con las industrias. La misiva remitida al Secretario General de Agricultura y Alimentación justifica su petición [Leer más…]
La obligación de comunicar precios de la leche ecológica y de calidad diferenciada se podría aprobar mañana
En el Consejo de Ministros de mañana está previsto que se apruebe el Proyecto de Real Decreto (PRD) del Ministerio de Agricultura, por el que se modifican las declaraciones obligatorias que tienen que efectuar los primeros compradores y productores de leche y productos lácteos y por los fabricantes de leche líquida envasada de vaca, según [Leer más…]
Irlanda: los menores precios de la leche pero los mayores márgenes
Irlanda es el país de la UE que tiene menores precios de la leche al ganadero en comparación con otros grandes productores comunitarios, sin embargo tiene los mayores márgenes como consecuencia de unos menores costes de producción. Así lo ha puesto de manifiesto un informe titulado «Análisis del sector lácteo irlandés tras las cuotas» elaborado [Leer más…]