Un estudio de Corea del Sur ha puesto de manifiesto que si a los teneros se les proporciona desde el día 1 de su nacimiento, una cantidad de leche igual al 20% de su peso y luego ésta se va reduciendo progresivamente, se consiguen unos terneros con más peso y con mejor eficiencia alimentaria que [Leer más…]
Leche
Mercado mundial de los productos lácteos: Situación actual y perspectivas
Los precios de los productos lácteos en el mercado mundial han venido subiendo desde octubre de 2006, especialmente para la leche desnatada y entera en polvo. Los precios para estos productos están en niveles récord, situándose las cotizaciones mundiales a nivel de las de la UE. Por este motivo, la Unión vuelve a ser competitiva [Leer más…]
Manifiesto del sector vacuno de leche de Castilla y León
Las Organizaciones Agrarias y las Cooperativas de Castilla y León que abajo se relatan han adoptado los siguientes acuerdos: En primer lugar, pedir a la administración que se notifique de inmediato la asignación de la cuota láctea a los ganaderos para que puedan hacer las previsiones finales de la campaña láctea. En segundo lugar, con [Leer más…]
Efecto en el estado sanitario de la ubre durante el secado de diferentes niveles de producción
Cuanto más altos son los rendimientos lecheros antes del período de secado más pronunciada es la respuesta metabólica y hay mayor riesgo de contraer infecciones intramamarias en el secado, el parto o ambos. No obstante, el rendimiento durante el secado no tiene efectos a largo plazo en el estado sanitario de la ubre. Largos intervalos [Leer más…]
Situación del mercado comunitario de productos lácteos
Los precios de la leche desnatada en polvo y del suero han empezado a subir en febrero, tras la estabilidad de enero. La demanda de polvo comunitario ha aumentado, debido a que las cotizaciones mundiales están en un nivel que hacen posible las exportaciones de la UE. El precio de la mantequilla, si bien se [Leer más…]
La falta de stocks de intervención apunta a una subida de precios en los próximos meses
Aunque hay 41.000 tn de mantequilla en poder de la intervención, ésta está mayoritariamente reservada para donaciones de caridad. Algo menos de 15.000 tn están disponibles para la venta, localizadas fundamentalmente en España y Portugal. Las ventas de mantequilla de la intervención se han reducido. En el último Comité de Gestión se vendieron con 849 [Leer más…]
Las 20 empresas lácteas más importantes del mundo
Pagina nueva 1 La Unión Europea reúne al mayor número de grandes empresas lácteas. De hecho, de las 20 empresas lácteas más importantes del mundo, 10 son comunitarias (3 de Francia, 3 de Holanda, 1 de Italia, 1 de Dinamarca/Suecia, 1 de Alemania y 1 del Reino Unido). Destaca Francia, donde Lactalis y Danone ocupan [Leer más…]
Arla Foods UK anuncia un nuevo contrato de leche
La industria láctea del Reino Unido Arla Foods UK ha acordado un nuevo contrato de precios, que entrará en vigor a partir del próximo 1 de abril. Este nuevo contrato garantiza a los ganaderos una prima de 3 céntimos/l (5 ptas/l). Arla va a aplicar este contrato con Arla Foods Milk Partnership (AFMP). Este es [Leer más…]
Influencia de la genética en el estado sanitario de las ubres
La composición de las raciones que reciben las vacas lecheras es el factor que más determina la producción láctea. No obstante, este factor afecta al conteo celular ni a las infecciones bacterianas intramamarias. Sin embargo, las vacas que toman raciones de bajo contenido energético tienen los pezones más duros que las que reciben raciones muy [Leer más…]
PROLEC: La asociación empresarial de productores lácteos de Castilla y León renueva su junta directiva
PROLEC Castilla y León, asociada a la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), ha celebrado su Asamblea General anual por la cual se ha nombrado una nueva Junta Directiva. Cabe recordar que PROLEC Castilla y León representa al 6,25% de la cuota láctea castellano leonesa. Así, se ha nombrado nuevo presidente a Ricardo [Leer más…]