Tras el descenso registrado en febrero en los precios de los productos lácteos en el mercado internacional, especialmente de la mantequilla y de la leche en polvo, éstos han empezado a subir. Los motivos fundamentales son un aumento de la demanda y la eliminación de los stock de leche desnatada en polvo y de suero [Leer más…]
Leche
COAG: Tabla reivindicativa de la concentración del 28 marzo 2008. Sector lácteo bovino, ovino y caprino
El sector lácteo español de vacuno de leche está sumido en un profundo proceso de reestructuración que no va más allá de la destrucción de cientos de explotaciones al año sin que ello signifique garantizar la viabilidad de las que se mantienen. Desde el año 1984 han desaparecido el 86 % de las explotaciones lácteas [Leer más…]
Continúa la polémica con la mozzarella contaminada con dioxinas
83 explotaciones de búfalas productoras de leche para la elaboración de mozzarella han sido clausuradas temporalmente ante la sospecha de que la leche pueda estar contaminada con dioxinas. Esta medida se ha ejecutado tras detectar que una de cada 5 fábricas de mozzarela daban positivo a un exceso de dioxinas (25 empresas sobre 130 existentes). [Leer más…]
Agua electrolizada para mejorar la producción de leche de las vacas
Científicos de la Universidad de Pennsylvania (EEUU) han comprobado que cuando las vacas beben agua electrolizada, aumentan la producción de leche, así como el contenido de materia grasa de la misma. En el estudio, se tomaron vacas que se dividieron en dos grupos. A las de uno de los grupos se les dio agua alcalina [Leer más…]
Suspensión parcial de las importaciones de Mozzarella por las dioxinas
Japón y Corea del Sur han decidido suspender temporalmente las importaciones de mozzarella procedente de Italia. El motivo es que se ha detectado que el nivel de dioxinas en la leche de búfala en una decena de explotaciones en la región de Nápoles era superior al umbral permitido. Italia produce unas 33.000 tn de mozzarella [Leer más…]
Una nueva vaca en EEUU supera el límite de los 180.000 kg de leche
En Wisconsin, el estado lechero por excelencia de EEUU, una vaca de una explotación del condado de Barron ha conseguido pasar el umbral de producción de 400.000 libras (181.400 kg). Esta es la novena vaca de EEUU en conseguir estar en la lista de las vacas más productivas del mundo. La vaca, de raza Holstein [Leer más…]
Aumentan las entregas de leche en Francia
Los últimos datos de la encuesta mensual de la Oficina de Ganadería de Francia confirman que ha habido un aumento de la entregas de leche en enero pasado. Un incremento que ha sido de un 6,8% en relación con enero de 2007. Este aumento se ha debido a la buena situación de los precios. Las [Leer más…]
ASAJA rechaza el marco de interlocución impuesto por Castilla y León
El Consejo Regional Agrario de Castilla y León creado mediante Decreto que aprobó el Consejo de Gobierno de la Junta hace una semana, que aparece publicado hoy en el BOCYL, no responde al modelo de interlocución que viene demandando ASAJA desde la anterior legislatura y supone por el contrario una imposición de la Consejería al [Leer más…]
XXAA valora o consenso sobre a interprofesiona lactea pero ve moi distante a postura das industrias
Xóvenes Agricultores valora como lixeiramente positiva a xuntanza celebrada hoxe entre o Ministerio, as industrias lácteas representadas pola FENIL e os productores representados polas organizacións profesionais agrarias e as cooperativas. O seu secretario xeral técnico, Juan P. Orozco, manifestou á saída da reunión que foi positivo acadar un acrodo en torno ao reforzamento da Interprofesional [Leer más…]
Los daneses se podrían enfrentar a una importante supertasa
Al final de la campaña 2007/08, los ganaderos daneses podrían tener que hacer frente a una importante supertasa. El aumento de los precios de la leche ha llevado parejo un incremento en la producción de leche. Las cifras de entregas acumuladas desde abril a diciembre de 2007 señalan que éstas se encontraban 21.400 tn por [Leer más…]