Leche

En diciembre pasado, los ganaderos de leche de la UE recibieron una media de 34,59 €/100 kg, precio 1 €/100 kg más bajo que el de noviembre. Durante el otoño, la tendencia de los precios de la leche en la UE ha sido a la baja, resultando en una cifra 55 céntimos/100 kg inferior a [Leer más…]

El Secretario de Estado de Agricultura, Jim Paice, ha manifestado que la introducción de un código de buenas prácticas sobre el contenido de los contratos lácteos voluntarios ofrecería unos resultados más amplios y rápidos que el paquete lácteo de la UE, por lo que ha estado presionado firmemente para conseguirlo. De momento, se muestra satisfecho [Leer más…]

En la UE, las entregas de leche entre enero y noviembre de 2011 aumentaron en un 2,2% (unos 2,6 millones de tn más), en relación con el mismo período del año anterior. Para el primer trimestre de 2012 (últimos meses de la campaña láctea) se espera que el crecimiento de la producción se contenga. Por [Leer más…]

A lo largo de 2011, el precio medio percibido por los ganaderos de la UE, según la LTO, fue de 34,54 €/100 kg, es decir, recibieron 3,72 €/100 kg más que en el año anterior. Por tanto, el precio aumentó en un 12%, si bien, ha sido fuera de la UE donde la leche ha [Leer más…]

La evolución del mercado lácteo internacional en los próximos años puede resultar de las mejores del sector alimentario, según Rabobank, que prevé un crecimiento de un 2,4% en dicho período. Dicha expansión se debería a los mercados emergentes de China, India, y sudeste asiático que serían los responsables de más del 80% de este crecimiento [Leer más…]

La sectorial láctea francesa APLI quiere lanzar al mercado una leche que llamarían “Fair Milk” o “Leche Justa”. El objetivo es constituir una cooperativa de comercialización en la que participen ganaderos. Diez participaciones costarían 1.000 € y los ganaderos podrían tener entre 10 y 40 participaciones. La cooperativa compraría la leche y una industria láctea [Leer más…]

En diciembre pasado, las entregas de leche en España ascendieron a 513.080 tn sin ajustar de materia grasa, lo que supone un incremento de un 3,1% en relación con diciembre de 2010. Este aumento mensual es el más elevado que se ha producido a lo largo de lo que va de campaña (en abril pasado [Leer más…]

O Sindicato Labrego Galego vén de constatar o cambio de empresa de recollida por parte de varias explotacións que lle fornecían a Leite Río na comarca de Betanzos. A baixa producíase ao sospeitar estas explotacións que os sistemas de medición das cisternas da industria devandita poderían estar computando menos cantidade de leite que a recollida [Leer más…]

Frecuentemente están apareciendo artículos científicos que avalan las múltiples propiedades saludables de la leche. A continuación, algunos ejemplos: La Guía de la Dieta para los Americanos reconoce que hay evidencia de que la ingesta de leche y de productos lácteos está asociada con el menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y la [Leer más…]

El mercado lácteo mundial ha demostrado tener una resistencia notable en los últimos meses. Los precios se han mantenido a pesar del crecimiento de la oferta, del deterioro de la coyuntura económica y de la debilidad de las ventas a Rusia y China. No obstante, durante el primer trimestre de 2012, el mantenimiento de esta [Leer más…]