El 2 de mayo las autoridades italianas confirmaron la presencia del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H7N7, en una explotación de traspatio de 17.025 gallinas ponedoras en la región de Emilia Romagna. Los síntomas comenzaron el día 29 de abril, cuando se observó una disminución en la puesta de huevos y un [Leer más…]
Avicultura
Detección de un nuevo foco de influenza aviar de alta patogenicidad en Italia
El 2 de mayo las autoridades italianas confirmaron la presencia del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H7N7, en una explotación de traspatio de 17.025 gallinas ponedoras en la región de Emilia Romagna. Los síntomas comenzaron el día 29 de abril, cuando se observó una disminución en la puesta de huevos y un [Leer más…]
Un nuevo test para determinar el sexo de los huevos podría estar disponible el próximo año
Investigadores alemanes han desarrollado un test, viable comercialmente, que puede acabar con la práctica de sexaje de pollitos de un día. Las investigación ha sido realizada por científicos de la Universidad Tecnológica de Dresden y la Universidad de Leipzig. El sistema usa un rayo láser que hace un pequeño agujero en la parte superior del [Leer más…]
Un nuevo test para determinar el sexo de los huevos podría estar disponible el próximo año
Investigadores alemanes han desarrollado un test, viable comercialmente, que puede acabar con la práctica de sexaje de pollitos de un día. Las investigación ha sido realizada por científicos de la Universidad Tecnológica de Dresden y la Universidad de Leipzig. El sistema usa un rayo láser que hace un pequeño agujero en la parte superior del [Leer más…]
EEUU llevará de nuevo a China ante la OMC por la carne de pollo
EEUU ha decidido llevar nuevamente a China ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) debido a que sigue aplicando aranceles antidumping y medidas compensatorias a las importaciones estadounidenses de carne de pollo. La cuantía de estos aranceles antidumping oscila entre 40 y 80%. Esta sería la segunda vez que EEUU recurre a la OMC por [Leer más…]
EEUU llevará de nuevo a China ante la OMC por la carne de pollo
EEUU ha decidido llevar nuevamente a China ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) debido a que sigue aplicando aranceles antidumping y medidas compensatorias a las importaciones estadounidenses de carne de pollo. La cuantía de estos aranceles antidumping oscila entre 40 y 80%. Esta sería la segunda vez que EEUU recurre a la OMC por [Leer más…]
La UE ha exportado más broiler desde el inicio de año, pero más barato
La producción de carne de ave en la UE en 2016 se espera que aumente ligeramente con respecto a 2015 (+0,4%) hasta llegar a las 13,37 Mt. En el caso de la producción de broiler, que supone un 80% del total de carne de ave, el crecimiento esperado es superior (+1,7%) hasta los 11.504 tn [Leer más…]
La UE ha exportado más broiler desde el inicio de año, pero más barato
La producción de carne de ave en la UE en 2016 se espera que aumente ligeramente con respecto a 2015 (+0,4%) hasta llegar a las 13,37 Mt. En el caso de la producción de broiler, que supone un 80% del total de carne de ave, el crecimiento esperado es superior (+1,7%) hasta los 11.504 tn [Leer más…]
Enriquecen los ‘nuggets’ de pollo con omega-3
Nuggets de pollo enriquecidos con omega-3, sin alteración del sabor y otras cualidades organolépticas. Este es el resultado del estudio llevado a cabo por miembros del grupo de Investigación de Tecnología y Calidad de Alimentos (TECAL) del Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos de la Universidad de Extremadura. Ante la creciente demanda [Leer más…]
Enriquecen los ‘nuggets’ de pollo con omega-3
Nuggets de pollo enriquecidos con omega-3, sin alteración del sabor y otras cualidades organolépticas. Este es el resultado del estudio llevado a cabo por miembros del grupo de Investigación de Tecnología y Calidad de Alimentos (TECAL) del Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos de la Universidad de Extremadura. Ante la creciente demanda [Leer más…]