Una investigación llevada a cabo por el Instituto Roslin de Edimburgo (donde se clonó la oveja Dolly) y por la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) ha desarrollado un método para seleccionar ovejas que producen huevos con cáscaras más duras. Los científicos han descubierto un vínculo genético entre las gallinas y el carácter de dureza de [Leer más…]
Avicultura
Carragenatos para aumentar el poder gelificante del huevo
La adición de carragenatos a la albúmina de la clara del huevo puede mejorar las características de gelificación de la proteína del huevo, lo cual puede tener un gran interés para la industria agroalimentaria que utilice huevos líquidos como agente gelificante. Los carragenatos son una goma que se extrae de las algas marinas en Indonesia [Leer más…]
El porcentaje de protección en la vacunación de aves influye en la propagación silenciosa de la influenza aviar
Una vacunación incompleta de las aves puede provocar que la propagación de la influenza aviar H5N1 empeore, según una investigación llevada a cabo por las Universidades de Edimburgo y Warwick. Se ha puesto de manifiesto que mientras que la vacunación puede ser efectiva en aves individuales, la enfermedad es probable que se extienda. El estudio [Leer más…]
Autorizadas dos vacunas veterinarias contra la influenza aviar
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a dos vacunas veterinarias contra la influenza aviar. Esto asegura que dichas vacunas pueden utilizarse en la UE durante otoño-invierno, que es el periodo de más riesgo de influenza aviar. Ambas reducen la mortalidad y la excreción del virus en los pollos vacunados. Se trata de la [Leer más…]
Decisión 2006/605/CE sobre determinadas medidas de protección en relación con los intercambios intracomunitarios de aves de corral destinadas a la repoblación de la caza silvestre
Transparencia de las cepas del virus de la influenza aviar: iniciativa mundial de la red OFFLU de la OIE/FAO
Desde hace varios años, la crisis de influenza aviar es motivo de inquietud en la comunidad internacional, sea por razones de índole científica, económica o política. Recientemente, los dirigentes del G8 han abordado la cuestión de la vigilancia y el control de las enfermedades animales infecciosas y de las zoonosis abogando oficialmente por el refuerzo [Leer más…]
Conferencia FAO/OIE/IZSV sobre influenza aviar y vacunación
Los próximos 20-22 de marzo, la FAO y la OIE, y el Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSV) con el apoyo de la Comisión Europea, organizarán en Verona (Italia), una conferencia científica internacional sobre la vacunación, como herramienta para el control de la influenza aviar. Los objetivos de la conferencia son: – Explicar las regulaciones [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 08/09/06
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 33 18-8-2006 Dif Semana 34 25-8-2006 Dif Semana 35 1-9-2006 Dif Semana 36 8-9-2006 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,88 = 0,91 +0,03 0,91 = 0,91 [Leer más…]
Se baraja adelantar la prohibición de comercializar como de mesa, huevos de explotaciones con Salmonella
La regulación comunitaria establece que a partir de 2010, los huevos procedentes de explotaciones que estén infectadas con Salmonella no podrán comercializarse como huevos de mesa. Dichos huevos tendrán que sufrir un proceso de esterilización si se utilizan para la fabricación de ovoproductos. Actualmente, la Comisión Europea y los Estados miembros están considerando la posibilidad [Leer más…]
La UE decide la regionalización de Rumania por la influenza aviar
La favorable evolución de la influenza aviar en Rumania ha llevado al Comité Permanente de la Cadena Alimentaria a regionalizar las medidas de restricción de las importaciones. Desde primeros de junio se prohibió la importación de productos avícolas procedentes de todo el territorio de Rumania. La nueva medida de regionalización limita la restricción solamente al [Leer más…]