Las autoridades rusas han confirmado el primer caso en lo que va de año, de influenza aviar altamente patógena H5N1. Las aves afectadas son domésticas, pertenecientes a unas granjas en Krasnodar, al sur de Rusia. En 2006, Rusia registró 90 casos de influenza aviar, que se produjeron fundamentalmente en las regiones del sur del país, [Leer más…]

A medida que las gallinas marrones se hacen más viejas, los huevos son cada vez menos morenos. El motivo es que con la edad, los huevos que ponen las gallinas son cada vez más grandes, pero sin embargo no hay asociado un cambio proporcional en la cantidad de pigmento que se deposita en la superficie [Leer más…]

Uno de los principales productores de pollo y porcino de Brasil, la industria cárnica Perdigao, ha anunciado que creará 3.500 nuevos puestos de trabajo en 2007. El grueso de estos puestos se concentrarán en la región del medio-oeste, donde la compañía tiene previsto un nuevo complejo industrial en Mineiros (Goais). En 2006, la empresa ha [Leer más…]

La administración rusa ha acordado mantener hasta final del año 2007, los niveles del arancel de importación de pollo aplicado en 2006, según la agencia rusa Interfax. El arancel es de un 60%, aunque como mínimo 0,48 €/kg. Una orden rusa inicial fijaba el arancel en un 50% y un mínimo de 0,4€/kg. Este año, [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado una propuesta que establece zonas de protección, vigilancia y buffer en Hungría, con motivo de la aparición de un caso de la influenza aviar altamente patógena en el país. Las aves de la explotación infectada, situada al sureste del país, se sacrificaron inmediatamente tras la detección del caso. No había [Leer más…]

El cambio de producción de huevos con gallinas en batería a gallinas criadas en el suelo se está produciendo en los diversos países productores, por diferentes motivos. Mientras que en la UE son las normas legislativas las que están dirigiendo el cambio, en EEUU es la presión de los consumidores y el deseo de ajustarse [Leer más…]

Pagina nueva 2 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 2 5-1-2007 Dif Semana 3 12-1-2007 Dif Semana 4 19-1-2007 Dif Semana 5 26-1-2007 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,88 = 0,88 = 0,88 = 0,88 = L – Grandes (63-73 Grs.) [Leer más…]

A partir de ahora, varias cadenas de supermercados holandeses podrán contar con un nuevo tipo de pollo, el etiquetado como “pollo integral”, que está a caballo entre el pollo convencional y el pollo ecológico, según publica el Boletín Exterior del MAPA. Este pollo integral vive dos semanas más que el pollo convencional (en total ocho [Leer más…]

Las autoridades húngaras han confirmado un foco de influenza aviar altamente patógena H5 en el condado de Csongràd, al sureste del país. Se sospechó del caso cuando se observó una mortalidad anormalmente elevada en una granja con 3.000 gansos. Es el primer caso de influenza aviar altamente patógena desde agosto de 2006, cuando se produjo [Leer más…]

Las bacterias patógenas suelen proliferar en la piel de los pollos, una vez que están desplumados y desviscerados. Los investigadores del Instituto Francés de Investigaciones Agrarias han desarrollado un nuevo método que es capaz de descontaminar térmicamente la piel del ave, pero manteniendo el producto como fresco. Esta técnica no implica ni la utilización de [Leer más…]