Altos niveles de aminoácidos azufrados, como son la metionina y la cistina, en la dieta de las gallinas ponedoras tienen efectos positivos en la producción y tamaño del huevo. La cistina resulta igual de efectiva a la metionina en los niveles más elevados, según ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo por el [Leer más…]
Avicultura
Posibles cambios en el sistema de cuotas cárnicas en Rusia
Rusia podría cambiar próximamente el sistema de cuotas que regula las importaciones de carne al país, con el fin de reducir el volumen de tales suministros, según una fuente del Ministerio de Desarrollo Económico y Comercio. El 25% de las cuotas de estos productos fue distribuido en diciembre pasado, y el restante 75% debe quedar [Leer más…]
Conferencia de la OIE sobre los medicamentos veterinarios en África da la alerta
La Conferencia de la OIE sobre la mejora del registro, de la distribución y del control de calidad de los medicamentos veterinarios en África se celebró en Dakar (Senegal) del 25 al 27 de marzo de 2008 y reunió a 160 participantes de más de 50 países. Los países del continente africano estuvieron representados por [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 19/04/08
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 14 28-3-2008 Dif Semana 15 4-4-2008 Dif Semana 16 11-4-2008 Dif Semana 17 18-4-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,05 = 1,08 + 0,03 1,08 = 1,08 = L – Grandes [Leer más…]
MARM: Informadas favorablemente las extensiones de norma solicitadas por INTERCUN y PROPOLLO
La ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha presidido hoy la XVI reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales que se ha manifestado favorable, por unanimidad, a la puesta en marcha de las dos extensiones de norma, solicitadas respectivamente por INTERCUN y PROPOLLO. La extensión de norma de INTERCUN (Organización [Leer más…]
Unilever se pasa a los huevos de gallinas camperas
El grupo anglo-holandés de producción de alimentos y cosmética, Unilever, ha anunciado un cambio en su política de producción a favor del bienestar de las gallinas ponedoras. Antes de 2010, todos sus productos tendrán que elaborarse a partir de huevos procedentes de gallinas camperas. Unilever utiliza unos 650 millones de huevos al año para la [Leer más…]
Nuevo modelos de certificado veterinario para la exportación de huevos a Israel.
Se encuentra disponible en la web del MAPA, en el apartado de Comercio Exterior Ganadero, el nuevo modelo de certificado veterinario ASE-763, para la exportación a Israel de huevos de consumo. El contenido de este documento ha sido acordado con las autoridades israelíes.
La crianza de los pollos al aire libre no supone un mayor riesgo de infección microbiana
Según un estudio de la Universidad de Oxford el manejo de las aves en régimen de libertad de movimientos el aire libre (free-range) no supone un mayor riesgo de infección e intoxicación alimentaria por el consumo de su carne. La contaminación bacteriana de la carne de pollo, en especial por Campylobacter jejuni es una de [Leer más…]
Francia se opone a que se acepte la importación de carne de pollo descontaminada químicamente de EEUU
En el Consejo de Ministros de la UE, celebrado esta semana, la delegación francesa ha planteado su oposición a que se levante la prohibición de importar de EEUU canales de pollo y productos cárnicos que se hayan descontaminado químicamente. Basa su posición en dos cuestiones. Por un lado, que la Autoridad Europea de Seguridad de [Leer más…]
Comparados dos métodos para el enfriamiento de las canales de pollo
Una vez que los pollos son sacrificados, sus canales deben enfriarse rápidamente para evitar la propagación de bacterias patógenas. Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han comparado dos métodos de enfriamiento de canales. Uno basado de inmersión en agua fría y otro por aire frío. El de inmersión consiste en sumergir las canales [Leer más…]