Las deyecciones de las aves tienen cuatro veces más fósforo que las de cualquier otro animal. Este es debido a que a los pollos les resulta difícil absorber el fósforo en las dietas basadas en productos de origen vegetal. Por este motivo, es necesario adicionar fósforo inorgánico. Una investigación llevada a cabo por la Universidad [Leer más…]
Avicultura
La EFSA dictamina sobre el riesgo de introducción de la influenza aviar
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha emitido una opinión científica sobre los aspectos de sanidad y bienestar animal de la influenza aviar y el riesgo de su introducción en las explotaciones avícolas de la UE. En cuanto a la patogenesis y la transmisión del virus, una de las principales conclusiones es [Leer más…]
Las cuotas exportación de pollo en Brasil, motivo de enfrentamiento entre exportadores y gobierno
La Asociación Brasileña de Exportadores de Carne de Pollo (ABEF) está a favor de instaurar un sistema interno de cuotas de exportación de carne de pollo, sin embargo, el Ministerio de Agricultura está en contra. En su opinión, esta medida concentra poder económico e impide que empresas que no están afiliadas a la ABEF tengan [Leer más…]
Nuevos avances en la infección por Salmonella
Científicos de la Universidad de Liverpool (Reino Unido) han encontrado que la Salmonella detectada en las aves de los parques son sensibles a los antibióticos y que cuando están infectados, la infección está producida por bacterias que no se encuentran en humanos y animales de producción. Los resultados de este estudio van a servir para [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 06/06/08
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 21 16-5-2008 Dif Semana 22 23-5-2008 Dif Semana 23 30-5-2008 Dif Semana 24 6-6-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,11 + 0,03 1,11 = 1,11 = 1,13 + 0,02 L – [Leer más…]
Virus de la influenza aviar H5N1 en un mercado en Hong Kong
Las autoridades de Hong Kong han ordenado el cierre de un mercado de aves en el que el sábado pasado se encontraron gallinas con el virus de la influenza aviar H5N1 en gallinas, tras los análisis que se realizaron a muestras de heces. Cinco de las 20 muestras que se recogieron en tres puestos del [Leer más…]
Confirmado el tipo N del virus de la influenza aviar en el Reino Unido
Las autoridades británicas han confirmado que el tipo N del foco de influenza aviar en el Reino Unido es el N7. Por tanto, se trata de la influenza aviar altamente patógena H7N7. Los análisis preliminares indican que esta cepa H7N7 es probable que esté relacionada con virus que se han detectado de manera ocasional en [Leer más…]
Confirmada la alta patogenicidad en la Influenza aviar detectada en el Reino Unido
Finalmente se ha confirmado que el foco de influenza aviar H7 detectado en una explotación de gallinas ponedoras en Banbury, en el condado de Oxfordshire es de alta patogenicidad. Se están realizando más análisis para la determinación del tipo N del virus. Las autoridades han sacrificado todas las aves de la explotación afectada y ha [Leer más…]
El pollo clorado no recibe el visto bueno de los expertos comunitarios
Los expertos del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria no han dado su aprobación a la propuesta de la Comisión Europea de permitir el uso de productos clorados para la descontaminación de las canales de pollo y en consecuencia, permitir la entrada de carne de pollo de EEUU tratada con estos productos, que era el [Leer más…]
Los embriones de los pollos tienen bacterias intestinales beneficiosas, según un estudio
Tradicionalmente, los científicos siempre han pensado que las aves adquirían del medioambiente las bacterias intestinales que son necesarias para una buena salud. No obstante, un estudio realizado por la Universidad de Georgia (EEUU) ha mostrado que los pollitos ya nacen con estas bacterias. En el estudio se incubaron más de 300 huevos que se sumergieron [Leer más…]