Investigadores británicos están desarrollando un nuevo tipo de vacuna para proteger a los pollos contra la coccidiosis, el parásito más importante de estas aves. Esta nueva vacuna está basada en una proteína del parásito que causa la coccidiosis (Eimeria tenella) en lugar de estar derivada de una parásito vivo (como las que actualmente se producen) [Leer más…]

En 2011 se espera que la producción de carne de ave en la UE se mantenga constante, tras el incremento de un 2,4% en 2010. Para 2012, las perspectivas son que vuelva a aumentar como consecuencia de la creciente demanda doméstica, pero en menor proporción (+ 0.6%), según las estimaciones de la Comisión Europea reflejadas [Leer más…]

Según datos proporcionados por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) en el año 2011 hay en España 44 millones de gallinas destinadas a la producción de huevos que están alojadas en las 1.299 granjas de producción de huevos registradas. El 97,3% de las aves están en granjas de gallinas en [Leer más…]

La International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo) ha proclamado el segundo viernes de octubre como Día Mundial del Huevo, que este año es el día 14 de octubre. En todo el mundo se recuerda en este día la importancia del huevo en la alimentación humana y sus ventajas para la nutrición y la salud. [Leer más…]

El Comisario Europea de Salud Publica, John Dalli, ya ha anunciado ante la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo que la directiva de bienestar de las ponedoras, por la que se eliminarán definitivamente las jaulas convencionales, no se pospondrá, es decir, se seguirá manteniendo su entrada en vigor el 1 de enero de 2012. No [Leer más…]

La adaptación a la nueva normativa europea de normas mínimas para la protección de las gallinas ponedoras, hacer un producto más atractivo para el consumidor y continuar en la senda de la innovación son los retos inmediatos del sector de la avicultura español, que clausuró esta mañana su 48º Simposio Científico de Avicultura en Santiago [Leer más…]

Actualmente, en Australia no hay ninguna norma que establezca una superficie mínima por ponedoras criadas en el exterior (gallinas camperas). Australian Eggs Corporation Ltd, que es una empresa australiana, de un enorme peso en el sector, ya en la que participan 400 productores de huevos de todos los sistemas de producción, considera que no es [Leer más…]

El Comisario de Salud Pública, John Dalli reconoció ayer ante la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo que once países de la UE pueden verse en serias dificultades para poder cumplir la directiva de bienestar de las gallinas ponedoras a 1 de enero de 2012. Cinco países (Hungría, Italia, Letonia, España y Grecia) no han [Leer más…]

Los consumidores demandan productos avícolas seguros, con calidad certificada y a precios asequibles. Los efectos sobre la dieta, la valoración de riesgos biológicos y químicos o la frescura, son los criterios que suscitan mayor preocupación en los consumidores, aunque el precio puede terminar por ser determinante para que, finalmente, la mercancía acabe en las despensas. [Leer más…]

La adaptación a las nuevas exigencias de los consumidores, que cada día demandan un producto más barato, de mayor calidad y que asegure el bienestar de los animales, es el gran reto presente del sector avícola español, que se enfrenta además a una drástica reconversión ante la nueva reglamentación europea sobre el alojamiento de ponedoras. [Leer más…]