Según un estudio de la Universidad de Cornell (Nueva York, EEUU) hay una estrecha relación entre la obesidad y el tamaño de las raciones de comida que se sirven. Esta cuestión de las grandes raciones o porciones servidas en restaurantes y comedores, ya había sido sugerido con anterioridad como una causa de sobrepeso. El estudio [Leer más…]
Alimentación
La FAO intensifica la lucha contra la langosta en Africa occidental
Aprobadas las normas zoosanitarias sobre producción y tratamiento de productos de origen animal para consumo humano
1 de octubre de 2004. Cumpliendo uno de los requisitos establecidos por la propia normativa comunitaria, que exige la trasposición de las últimas disposiciones de la Comisión sobre condiciones zoosanitarias para productos de origen animal, con objeto de incorporarlas al ordenamiento jurídico de los distintos Estados miembros, se ha aprobado hoy en Consejo de Ministros [Leer más…]
Consejo de Ministros: Modificada Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación y comercio del pan y panes especiales
1 de octubre de 2004. El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un real decreto por el que se modifica la Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales, con el objeto de excluir la denominación “grisines” como uno de los panes especiales regulados en esta disposición, ya que esta [Leer más…]
Un estudio demuestra como las promociones de los supermercados pueden multiplicar por 12 las ventas de carnes
Las ofertas promocionales en los supermercados tienen una importación vital en las ventas de productos, tales como la carne. Un estudio llevado a cabo por el Instituto francés de Investigación Agraria ha puesto de manifiesto que las promociones pueden aumentar las ventas de carne de vacuno hasta en 12 veces. El incremento de los volúmenes [Leer más…]
Un nuevo estudio confirma las propiedades anticancerígenas del licopeno
El licopeno, el pigmento carotenoide que abunda en el tomate y la sandía, reduce e incluso es capaz de detener el crecimiento del cáncer de próstata y más aun si se combina con vitamina E, según un estudio realizado con animales de laboratorio en Holanda y Alemania Este resultado refuerza el de otros estudios anteriores [Leer más…]
Supertrazabilidad de los alimentos por el teléfono móvil en Japón
NTT, la mayor empresa japonesa de telefonía móvil va a ofrecer un servicio de información sobre alimentos en el que mediante un escaneo del código de barras con el móvil se podrán conocer múltiples detalles sobre su trazabilidad, como el origen, modo de producción, productor, transporte etc. La compañía está experimentando con pescados, dando datos [Leer más…]
Los intereses comerciales son determinantes en la regulación de los OMG, según el Banco Mundial
Según un estudio que acaba de publicar el Banco Mundial, las grandes diferencias entre EEUU y la Unión Europea en cuanto a la aceptación de los productos alimentarios derivados de la ingeniería genética está influenciado no solamente por aspectos culturales o de supuesta protección del medio ambiente o de la seguridad de los alimentos, sino [Leer más…]
Productos de sanidad animal en plantas OMG
Dow AgroSciences y la empresa de biotecnología canadiense Agrisoma han anunciado un acuerdo para colaborar en la investigación, desarrollo y comercialización de productos de sanidad animal producidos en plantas transgénicas. No se han revelado los detalles financieros de esta operación. Agrisoma cuenta con una tecnología para la expresión de múltiples genes en plantas denominada ACE [Leer más…]
Multas de la UE a Heinecken y Kronemburg por acuerdos contra la libre competencia en Francia
La Comisión Europea ha impuesto una multa de 2,5 millones de euros a los dos principales grupos cerveceros de Francia: Heinecken y Kronemburg por haber tomado parte en un acuerdo en la distribución de cerveza en el sector de la hostelería francés. Las multas ascienden a 1,5 millones para Kronemburg, empresa del Grupo Danone, y [Leer más…]