14 de octubre de 2004. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha encargado a la empresa TRAGSATEC el estudio relativo al proyecto de Centro Tecnológico Alimentario de Lugo, cuya creación se contempla en un protocolo firmado por el MAPA y el Ayuntamiento de Lugo el pasado 11 de octubre. Este estudio responde a la [Leer más…]
Alimentación
Cultivos OMG próximamente en Bangladesh
Bangladesh podía próximamente iniciar el cultivo de variedades obtenidas mediante ingeniería genética con el fin de aumentar su producción agrícola, algo que es necesario para atender la demanda de su creciente población. Bangladesh, uno de los países más pobres del planeta, sobre el delta del Ganges, es muy dependiente de la agricultura de regadío y [Leer más…]
FAO: Las nubes de langostas recorren el Sahel
FAO: Se reúnen expertos en reglamentación sobre inocuidad de los alimentos de más de 100 países
Aprobadas normas sobre el contenido de benzopireno en alimentos
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y la Salud Animal de la UE ha aprobado una propuesta de la Comisión Europea por la que se fijan a escala comunitaria los contenidos de Hidrocarburos Aromático Policíclicos (HAP), entre los cuales el más conocido es el benzopireno. Las nuevas normas se aplicarán determinados alimentos que contengan [Leer más…]
Establecidos niveles máximos de ocratoxina A en café, vino y mosto
La Comisi¨®n Europea ha decidido, tras recibir el visto bueno del Comit¨¦ Permanente de la Cadena Alimentaria, establecer l¨ªmites m¨¢ximos para la ocratoxina A en ciertos alimentos. Para el caso de los cereales y las uvas pasas, ya se ha establecido con anterioridad un l¨ªmite m¨¢ximo, debido a que ¨¦stos son una de las fuentes [Leer más…]
El MAPA convoca la XVIII edición del Premio “Alimentos de España”
13 de octubre de 2004. Los profesionales de los medios de comunicación, de la restauración y de la industria agroalimentaria podrán optar hasta el día 29 de octubre a la XVIII edición del Premio “Alimentos de España”. Unos galardones que convoca anualmente el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), con la intención de premiar [Leer más…]
Ajustes finos en la tolerancia a la sequía
Según el investigador australiano John Passioura del CSIRO, el concepto de tolerancia a la sequía de las plantas agrícolas es un tanto simplista. Las plantas del desierto son muy resistentes a la falta de agua pero con un crecimiento mínimo. Lo que importa realmente es cuanta productividad se obtiene por un volumen de agua determinado: [Leer más…]
BASF deslocalizará sus actividades de biotecnología vegetal si las leyes alemanas impiden la investigación
BASF ha advertido que las leyes que propone el Gobierno Alemán sobre OMG, que son muy restrictivas con el cultivo de estas variedades, podrían provocar la deslocalización de su investigación en biotecnología agraria. La empresa confía, no obstante, en que se pueda alcanzar un acuerdo entre el Gobierno y la comunidad científica que haga viable [Leer más…]
La Comisión propone reducir los contenidos máximos de nitratos y nitritos en los alimentos
Varias han sido las modificaciones que la Comisión ha introducido en una propuesta para modificar la actual directiva de los aditivos alimentarios que no son ni colorantes ni edulcorantes (Directiva 95/2/CE). Una de ellas es la reducción de los contenidos de nitratos y nitritos en los productos cárnicos, tales como la charcutería y los salazones. [Leer más…]