La Guía de Información y Cooperación que edita conjuntamente el Gobierno de Navarra y la Asociación de la Industria Navarra (AIN) con información de la Unión Europea dedica el cuadernillo central de su número de diciembre de 2004 a publicar la primera parte del Reglamento de la legislación alimentaria en la Unión Europea. El informe [Leer más…]
Alimentación
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Navarra: La ‘Guía de Información y Cooperación’ publica la primera parte del Reglamento de seguridad alimentaria de la UE
Navarra: La ‘Guía de Información y Cooperación’ publica la primera parte del Reglamento de seguridad alimentaria de la UE
La Guía de Información y Cooperación que edita conjuntamente el Gobierno de Navarra y la Asociación de la Industria Navarra (AIN) con información de la Unión Europea dedica el cuadernillo central de su número de diciembre de 2004 a publicar la primera parte del Reglamento de la legislación alimentaria en la Unión Europea. El informe [Leer más…]
Navarra: El consejero Echarte asiste al congreso internacional de gastronomía “Madrid Fusión”
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, asiste hoy martes, día 18, al III Congreso Internacional de Gastronomía “Madrid Fusión”, que se celebrará hasta el próximo día 20 en el Palacio de Congresos de Madrid. A las 13 horas, el consejero Echarte visitará el stand institucional de Navarra, en el que se [Leer más…]
FAO: Sin fundamento los rumores sobre contaminación del pescado a causa de los tsunamis
La agencia de seguridad alimentaria del Reino Unido advierte de un exceso de consumo de vitamina A
Un informe sobre la vitamina A del Comité Consultivo de Nutrición de la agencia británica de seguridad alimentaria (Foods Standards Agency; FSA) recomienda limitar el consumo de hígado a una vez por semana y limitar también la ingesta de suplementos ricos en vitamina A, ya que un exceso de la misma es perjudicial e incrementa [Leer más…]
La fascinante historia de la Nutella
Un reciente informe del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) se refiere a la fascinante historia de la Nutella, la crema de cacao con avellanas. uno de los pocos productos alimentarios que se han hecho universalmente famosos, que fue inventada en 1940 en Italia por el pastelero Pietro Ferrero, y que actualmente se comercializa en [Leer más…]
Elevado grado de cumplimento en EEUU del programa de gestión del maíz Bt para evitar la aparición de resistencias en las plagas
Un 91% de los cultivadores de maíz Bt en Estados Unidos cumplen con las normas de gestión de la aparición de resistencias en los insectos (IRM), según el muestreo realizado en 2004, por quinto año consecutivo. Este porcentaje es similar al del año 2003 (92%) y superior al de años anteriores (87% en 2002 y [Leer más…]
Puesta a disposición pública una secuencia genética del sorgo
La compañía de biotecnología norteamericana Orion Genomics ha anunciado la puesta en dominio público de su secuenciación del genoma del sorgo, que podría ayudar a los investigadores a mejorar esta especie agrícola, consiguiendo plantas más productivas y de mayor calidad, con más resistencia a condiciones adversas y a plagas y enfermedades. La secuenciación genética de [Leer más…]