Investigadores del Instituto de Investigaciones Agrarias de Francia (INRA) y de la empresa de biotecnología Bioprotein Technologies han obtenido conejos trasngénicos que producen en su leche antigenos virales que suponen una vacuna recombinante contra el virus que produce una gran parte de las gastroenteritis infantiles. Se trata de un rotavirus para el que a pesar [Leer más…]
Alimentación
Vacuna contra la gastroenteritis infantil producida en la leche de conejas transgénicas
FAO: Consumir productos avícolas no conlleva riesgos de gripe aviar si se cocinan adecuadamente
5 de diciembre de 2005, Roma/Ginebra – El consumo de pollos y otras aves de corral no entraña riesgos si se cocinan debidamente, según afirmaron hoy en una declaración conjunta la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). La declaración está destinada [Leer más…]
El arroz mejorado genéticamente para un mayor contenido en hierro tiene un gran potencial de mejorar la vida de los más pobres
Según un estudio de la Universidad de Cornell (Nueva York, EEUU) el consumo de arroz mejorado para tener un mayor contenido en hierro contribuye de forma significativa a mejorar el nivel de vida y estatus de la mujer en países en desarrollo. Se trata del primer estudio sobre alimentos biofortificados en micronurientes realizado con personas [Leer más…]
La FAO y el Día Internacional de las Personas Discapacitadas
FAO: Educando a los huérfanos del VIH/SIDA en Africa Subsahariana
Biotecnología agraria en Cuba
En estos días se está celebrando cabo en Cuba el Congreso Internacional Biotecnología Habana 2005, del 27 de noviembre al 2 de diciembre Según el diario Gramma, en Cuba existe una activa área de investigación de plantas transgénicas, aunque en el país no hay por el momento ninguna que se cultive comercialmente. Las áreas de [Leer más…]
Búsqueda de carne ilegal china importada por el Reino Unido
Según el diario The Guardian, la Agencia Británica de Seguridad de los Alimentos (Foods Standards Agency; FSA) identificó el pasado mes de agosto un cargamento ilegal de carne de pollo procedente de China, que había sido importado por la empresa irlandesa Eurofreeze, y esta ahora tratando de localizar el paradero de todos los suministros de [Leer más…]
Opinión de la AESA en relación con los PCB que no se parecen a las dioxinas
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) recomienda que se reduzca los niveles de bifenoles policlorados no semejantes a las dioxinas (NDL-PCB) en los alimentos, debido a que hay subpoblaciones europeas que pueden estar expuestas a considerablemente altas ingesta medias. No obstante, la AESA no ha podido establecer unos niveles recomendados desde un [Leer más…]
Una explicación de porqué es más fácil perder peso que mantenerse
Un estudio de la Universidad de Columbia (EEUU) da una explicación al hecho que sea casi más difícil mantenerse en un peso bajo que el perder los kilos de más. Al parecer el peso corporal está regulado por la hormona neuroendocrina leptina. Una pérdida de peso conlleva una mayor eficiencia de los músculos que pueden [Leer más…]