La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha acordado reforzar la cooperación con los Estados Miembros de la UE en lo relativo a los análisis de riesgo de los organismos obtenidos mediante el uso de la ingeniería genética (OMG), invitando a los expertos nacionales a que concreten como se podrían mejorar estos y a un [Leer más…]
Alimentación
Plantas OMG con más raíces, una posible estrategia contra la sequía
Existe una preocupación creciente por la adaptación de las plantas a condiciones de sequía, debido a la creciente escasez de agua, el calentamiento global y las mayores necesidades de alimentos para la población. Un equipo de la Universidad de Conecticut ha desarrollado una posible estrategia para obtener plantas tolerantes a la sequía mediante la ingeniería [Leer más…]
Las etiquetas de las bebidas alcohólicas deberán advertir en Francia del riesgo de su consumo por parte de las mujeres embarazadas
El Ministerio de la Salud de Francia obligará a que todas las bebidas alcohólicas lleven un mensaje o un pictograma que advierta del riesgo que supone para el feto el consumo de alcohol por parte de las mujeres embarazadas. El mensaje será “El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades puede [Leer más…]
Campaña para el consumo de productos locales en el Reino Unido
Se ha lanzado en el Reino Unido una campaña a favor de los productos alimentarios locales, cuyo argumento principal no es el nacionalismo o el chovinismo como es habitual, sino de tipo medioambiental, ya que el consumo de productos locales ahorra energía en el transporte. La campaña bajo el lema “Local Food is Miles Better” [Leer más…]
La India incrementa el cultivo de algodón transgénico
A pesar de los recelos, dudas y críticas, los agricultores hindúes se están familiarizando con las virtudes que les proporciona el algodón transgénico, cuyo cultivo se ha incrementado desde las 500.000 hectáreas en 2004-05 a 1.300.000 en 2005-06, y se espera que siga aumentando hasta alcanzar 3.500.000 hectáreas en 2006-07, según publica la lista de [Leer más…]
Yuca OMG con mucha más productividad
Científicos de la Universidad de Ohio (EEUU) han desarrollado plantas de yuca transformadas genéticamente con un gen bacteriano de forma que se mejora la eficacia de la enzima ADP glucosa pirofosforilasa. El resultado son plantas con mucho mayor vigor y tamaño de los tubérculos, más del doble, que las plantas convencionales, La yuca o mandioca [Leer más…]
Cientos de expertos gastronómicos neoyorquinos participan en la primera jornada de la ‘II Semana Navarra en USA 2006’
Martes, 16 de mayo de 2006. Cientos de profesionales de la gastronomía neoyorquina, entre los que se encontraban, chefs, directores de restaurantes, importadores, jefes de compras de supermercados y tiendas especializadas entre otros, asistieron ayer a la degustación de productos y vinos navarros con la que se abría la “II Semana de Navarra en USA [Leer más…]
FAO: Alianza para mejorar la gestión de la pesca y reducir la pobreza en África
La UE regulará las afirmaciones de los alimentos para luchar contra la obesidad
El Parlamento Europeo ha alcanzado un acuerdo para establecer una reglamentación comunitaria relativa a la publicidad de los alimentos acorde con la prevención de la obesidad, que incluirá la regulación de los reclamos publicitarios de los alimentos, tales como “light”, rico en calcio o en fibra, bajo en calorías etc, que actualmente se utilizan en [Leer más…]
Ranking de superalimentos
En los países anglosajones está adquiriendo cierta fama un ranking de alimentos más saludables o “superfoods” que ha nacido a raíz de un libro del nutricionista canadiense Steven Pratt. Los “superfoods” se catalogan como tales en función de su contenido en substancias que los estudios científicos consideran buenas para la salud como antioxidantes, omega-3, acidos [Leer más…]