Un nuevo estudio, realizado por la Universidad de Arizona, ha reafirmado los efectos saludables de la cúrcuma, en este caso en cuanto a sus propiedades antinflamatorias y para atenuar los efectos de la artrisis reumatoide. En un experimento con animales de laboratorio, un suplemento de cúrcuma ha mostrado una diferencia significativa en cuento a atenuar [Leer más…]
Alimentación
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El arroz dorado de segunda generación sería un arma de gran eficacia para salvar la vida de miles de niños en los países más pobres
Según un estudio de científicos de Alemania y la India, publicado en Nature, el uso del arroz transgénico “Golden Rice 2” sería un método efectivo y asequible para reducir de forma significativa el problema de carencia de vitamina A, que solamente en la India causa la muerte de 70.000 niños cada año y una pérdida [Leer más…]
El arroz dorado de segunda generación sería un arma de gran eficacia para salvar la vida de miles de niños en los países más pobres
Según un estudio de científicos de Alemania y la India, publicado en Nature, el uso del arroz transgénico “Golden Rice 2” sería un método efectivo y asequible para reducir de forma significativa el problema de carencia de vitamina A, que solamente en la India causa la muerte de 70.000 niños cada año y una pérdida [Leer más…]
La mejora genética del maíz marca la diferencia en la calidad de vida de los agricultores de subsistencia en África
El uso de variedades de maíz mejorado genéticamente para una mayor productividad y calidad nutricional está marcando una gran diferencia en el nivel de vida en los agricultores de subsistencia africanos, según el Centro Internacional de mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT). Las variedades de maíz desarrolladas en Kenya por el CIMMYT y el [Leer más…]
FIAB: Los empresarios de la industria alimentaria consideran la dimensión un factor clave para afrontar el futuro
Madrid, 6 de noviembre de 2006.- La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha presentado el informe “Percepción sobre la Dimensión de la Industria Agroalimentaria Española”, en el que se analiza el problema de la atomización de la industria alimentaria y se expone la percepción que han expresado los propios empresarios y responsables [Leer más…]
Elena Espinosa subraya el compromiso del Gobierno en el fomento de la competitividad del sector agroalimentario mediante el apoyo a la innovación y a la política de I+D+i
6 de noviembre de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha intervenido hoy en el Foro Nueva Economía, donde ha abordado la innovación de la industria de la alimentación y bebidas en España, destacando el compromiso del Gobierno en el fomento de la competitividad del sector agroalimentario español y sus empresas, [Leer más…]
Un componente de las fresas mejora la memoria
Según un estudio del Instituto Salk de investigaciones biológicas de California (Este instituto fue fundado por Jonas Salk, el descubridor de la vacuna contra la polio) un componente de las fresas podría mejorar la memoria. Se trata de la fisetina; un flavonoide antioxidante que además de en las fresas existe en otras frutas y hortalizas, [Leer más…]
Más atentados de los grupos antibiotecnología en Francia
El pasado sábado en Gironde (Francia) un grupo de fundamentalistas antibiotecnología inundó un silo que contenía maíz procedente de variedades biotecnológicas. El asalto estuvo encabezado por el líder antiglobalización Jose Bové, que se presenta como candidato a las próximas presidenciales. El agricultor asaltado realizó disparos con un fusil de caza, sin que se produjeran heridos. [Leer más…]
Desvelada la localización y el mecanismo de almacenamiento del hierro en las semillas
Un equipo de científicos norteamericanos ha determinado donde y cómo se almacena el hierro en las semillas de las plantas, lo que supone un importante conocimiento para poder desarrollar cultivos con mayor contenido en hierro asimilable. La carencia de hierro es uno de los principales problemas de seguridad alimentaria a nivel mundial, sobre todo en [Leer más…]
Australia apoya la iniciativa de reducir las grasas trans en los alimentos
El gobierno australiano ha constituido un ente llamado “Colaboración Nacional sobre Grasas Trans”, cuyo objetivo es reducir la cantidad de grasas de este tipo en los alimentos vendidos en Australia. Esta iniciativa está apoyada por la Agencia de Seguridad de los Alimentos de Australia y Nueva Zelanda y asociaciones dietéticas y del corazón, así como [Leer más…]