El instituto internacional de investigación sobre política agraria (IFPRI), una de las organizaciones de la red mundial de investigación agraria del CGIAR, ha publicado una serie de artículos sobre la…
En el famoso libro “Vacas, Cerdos, Guerras y Brujas” el antropólogo Marvin Harris expuso sus teorías sobre pautas ancestrales del comportamiento humano y particularmente sobre los tabús alimentarios que existen…
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha publicado un documento sobre el comercio exterior de productos agroalimentarios en el que señala su importancia económica y generación de empleo, tanto…
Las últimas investigaciones sobre cómo afecta la alimentación de los bebés al riesgo de padecer sobrepeso en la infancia han sido presentadas hoy en el Simposio Internacional sobre Nutrición Temprana…
La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de…
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La actual situación mundial de precios altos de los granos ha traído como consecuencia también una gran volatilidad de las cotizaciones, creando una situación que afecta muy negativamente a la…
Según un estudio de la Universidad de Gante (Bélgica) el cultivo de maíz OMG tolerante a herbicida es más respetuoso con el medio ambiente que el del maíz convencional, en…