Incrementar el consumo de proteínas en la dieta evita recuperar peso tras haber adelgazado, mientras que el índice glucémico de los alimentos, relacionado con los azúcares, no desempeña un papel relevante. Ésta es la conclusión preliminar del Proyecto Diógenes (Dieta, obesidad y genes), cuyo único miembro español es la Facultad de Farmacia de la Universidad [Leer más…]
Alimentación
Universidad de Navarra: Una dieta rica en proteínas evita recuperar peso tras adelgazar, concluye la mayor investigación europea sobre nutrición
FAO: Los precios de los productos básicos agrícolas permanecerán altos
29 de mayo de 2008, París/Roma – Los precios de los productos básicos agrícolas se moderarán respecto a los recientes niveles récord, pero en los próximos diez años se espera que su media se sitúe muy por encima de los niveles medios de la última década, según el último informe Perspectivas Agrícolas elaborado por la [Leer más…]
Córdoba se sitúa a la cabeza de Andalucía en número de productos con calidad certificada
El sello agroalimentario de la Junta de Andalucía, Calidad Certificada, ha superado los 1.500 productos registrados en el conjunto de la Comunidad, de los que casi 400 pertenecen a Córdoba, siendo la provincia andaluza con más alimentos avalados por el distintivo. Le siguen Cádiz (225), Almería (207), Málaga (192), Huelva (189), Jaén (113), Granada (103) [Leer más…]
FIAB: Informe económico industria alimentaria 2007. Asamblea general ordinaria 2008
Madrid, 29 de mayo de 2008.- Aproximada por sus ventas netas, la producción de la industria española de alimentación y bebidas registró en 2007 una caída del 0,71% respecto al año 2006 en términos nominales (a precios corrientes). Este resultado, estaría en línea con la caída media anual del 0,33% experimentada en el mismo año [Leer más…]
COAG; Miles de ciudadanos han pasado por el II mercado agrario transparente organizado por COAG, UCE y CAECCU en Madrid
Madrid, 29 de mayo 08. Miles de ciudadanos han pasado por el II Mercado Agrario Transparente organizado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG, junto con las organizaciones de consumidores, Unión de Consumidores de España- UCE y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios, CEACCU, en los jardines del [Leer más…]
Segundo reloj biológico relacionado con la comida
En un reciente estudio se ha determinado la existencia en el cerebro de un reloj biológico relacionado con la alimentación, que se superpone al ritmo relacionado con la luz solar que sirve como reloj principal del organismo de los animales. Este reloj relacionado con la comida ayuda a explicar como los animales adaptan sus ritmos [Leer más…]
Científicos apuestan por el maíz como fábrica eficiente de productos farmacéuticos de base proteica
Posible liberación de mosquitos OMG en Malasia para luchar contra el dengue
Según la revista científica Nature, Malasia podría próximamente liberar próximamente millones de mosquitos transgénicos de la especie Aedes aegypti (Stegomya Aegypti) que transmite la enfermedad del dengue. Estos mosquitos OMG serían todos machos estériles y se aparean con las hembras sin producir descendencia, disminuyendo la posibilidad de apareamiento de los mosquitos naturales y por tanto [Leer más…]
FAO: Ayudar a los pobres e invertir en agricultura
Roma/Madrid, 28 de mayo de 2008.- La próxima Conferencia de Alto Nivel sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, que tendrá lugar la próxima semana en Roma (3-5 de junio), ofrece una oportunidad histórica de relanzar la lucha contra el hambre y la pobreza e impulsar la producción agrícola en los países en desarrollo, según afirmó hoy [Leer más…]