La FAO ha advertido a través de su sistema de información y alerta rápida GIEWS de la mala situación de los cultivos que se está dando actualmente en algunos países de África Subsahariana que hace prever una mala cosecha, especialmente en la región del Cuerno de África (Somalia, Eritrea y Etiopía), con ya graves problemas [Leer más…]
Alimentación
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Subida mundial de los precios de los alimentos: la Comisión propone un instrumento especial de financiación por importe de 1 000 millones de euros para ayudar a los agricultores de los países en desarrollo
La Comisión Europea ha propuesto crear un instrumento especial de financiación destinado a dar una respuesta rápida a la escalada de los precios de los alimentos en los países en desarrollo. El fondo ascendería a 1 000 millones de euros y tendría una vigencia de dos años: 2008 y 2009. Este dinero se sumaría a [Leer más…]
Universidad de Navarra: Fomentar la dieta mediterránea durante un año en personas con riesgo cardiovascular mejora sus hábitos alimentarios
Una intervención de 12 meses para promover la dieta mediterránea puede modificar favorablemente el patrón alimentario de una persona sin enfermedad cardiovascular pero con factores de riesgo (hipertensión diabetes, obesidad, sedentarismo…). Se trata de la principal conclusión de un estudio de la Universidad de Navarra, publicado en la prestigiosa revista Journal of the American Dietetic [Leer más…]
FAO: Nueva aportación de Italia de 14 millones de euros: prioridad a la lucha contra el hambre y la pobreza
Se refuerza el compromiso del Gobierno italiano con el Fondo Fiduciario de la FAO para la Seguridad Alimentaria 17 de julio de 2008, Roma – La Cooperación Italiana al Desarrollo (DGCS, en sus siglas en italiano) ha anunciado una nueva aportación de 14 millones de euros al Fondo Fiduciario de la FAO para la Seguridad [Leer más…]
UPM: Despertar los sentidos a los nuevos productos agroalimentarios
17.07.08. El próximo lunes, 21 de julio, dará comienzo el curso «De la cata tradicional al análisis sensorial moderno» que se impartirá hasta el 24 de este mes, dentro del programa de los Cursos de Verano de la Universidad Politécnica de Madrid, en la Granja de San Ildefonso. Su objetivo es presentar las principales características [Leer más…]
Cacahuetes tolerantes a la sequía, próximamente en India
Científicos del Instituto Internacional de Agricultura de Zonas Semiáridas (ICRISAT) han desarrollado plantas de cacahuete tolerantes a la sequía que podrían cultivarse próximamente en India. Este tipo de cacahuete se ha desarrollado dentro de un proyecto que cuenta con financiación de la Fundación Bill&Mellinda Gates y la colaboración de la Universidad Católica de Brasil y [Leer más…]
Consumo de chocolate procedente de cacao sin explotación infantil
La organización de protección de los derechos laborales International Labor Rights Forum ha publicado un informe sobre la explotación infantil en las plantaciones de cacao, indicando que las principales industrias del chocolate no han cumplido aun con su compromiso de certificar que su materia prima no está producida con caco procedente de plantaciones que utilicen [Leer más…]
“Brasil quiere ser el granero del mundo”. Artículo de Clarín Rural
IRTA: Reunión del proyecto CENIT- FUTURAL
Alimentación y Salud del Futuro es la Asociación de Interés Empresarial (AIE) que lidera el proyecto CENIT-FUTURAL y está formada por las empresas Laboratorios Ordesa, NC Hyperbaric, Llet de Catalunya, Nanobiomatters y COVAP. Además de las que forman la AIE participan un total de 23 empresas en el proyecto CENIT-FUTURAL: Barrufet, Casademont, Cervezas San Miguel, [Leer más…]
Un nuevo estudio relaciona el consumo de leche desnatada con un corazón más saludable
Un nuevo estudio nutricional avala las propiedades saludables del consumo de leche y productos lácteos desnatados al relacionarlo con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular asociada a un pobre funcionamiento hepático. Se trata de un amplio estudio multiétnico realizado en EE.UU. en el que se han comprobado las propiedades saludables del consumo de productos como [Leer más…]