Completado el genoma de la soja
Los departamentos norteamericanos de Energía (DOE) y Agricultura (USDA) han anunciado la finalización del ensamblado del genoma de la soja (Glycine max), que será puesto a disposición de la comunidad…
Alimentación
Estudio del potencial de los microorganismos del kéfir para obtener ácidos grasos que ayuden a reducir la grasa corporal
La producción microbiológica de ácidos grasos conjugados potencialmente funcionales abarca un novedoso campo de investigación. Recientes estudios han evidenciado el interés de algunos de estos compuestos conjugados debido a su…
El precio es actualmente el factor más importante para elegir los alimentos, según un estudio realizado en Francia
Según el barómetro alimentario 2008 que acaba de presentar el Ministerio de Agricultura de Francia, el precio es con gran diferencia el principal factor en la compra de alimentos, siendo…
FIAB: La industria alimentaria española uno de los pocos sectores que registra un crecimiento positivo en su índice de producción industrial
Madrid, 5 de diciembre de 2008.- Según indican los datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE), la industria española de alimentación y bebidas continua siendo uno de los…
La UE desea una mayor liberalización de la distribución para hacer bajar los precios de los alimentos
La UE está considerando una actuación legislativa para estimular la competencia en el sector agroalimentario y fomentar la bajada de precios al consumidor. Estas modificaciones de las actuales normativas eliminarían…
La UE autoriza la soja Roundup Ready 2
La Comisión Europea ha autorizado la importación y utilización en alimentación humana y animal de la soja OMG evento MON89788, conocida comercialmente como “Roundup ready 2”. Esta aprobación se ha…
FAO: Las granjas y los bosques contra el cambio climático
Madrid/Roma, 4 de diciembre de 2008 – El problema del calentamiento global debido a los gases de efecto invernadero exige una mayor implicación de la agricultura y las comunidades campesinas…
Melamina: La EU prohíbe las importaciones de productos de soja para niños y establece el análisis para el resto de productos de soja
La UE decidió el pasado miércoles prohibir las importaciones procedentes de China de productos que contengan soja y que estén destinados a la alimentación infantil, tras haberse detectado una contaminación…
El extracto de uva podría proteger de la periodontitis
Según un estudio de la Universidad de Burdeos, el extracto de uva tiene un efecto antimicrobiano sobre las bacterias de la boca, reduciendo la población de bacterias que causan el…