5 de enero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado el libro “Crecimiento agrícola y persistencia de la pobreza rural en América Latina”, dentro de la Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros. La Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros es un publicación periódica y especializada en [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Reglamento 331/2008 por el que se establece un procedimiento de autorización común para los aditivos, las enzimas y los aromas alimentarios
El MARM edita la publicación “Crecimiento agrícola y persistencia de la pobreza rural en América Latina”
CEOPAN: La sede de la Unión Internacional de la Panaderia (UIB) en Madrid
Viernes, 2 enero de 2009. Desde el 1 de enero de 2009 la sede de la Unión Internacional de la Panadería (UIB) se ha trasladado a las oficinas de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) en Madrid. José María Fernández de Vallado ejercerá la Secretaría General de la UIB tras tomar posesión del [Leer más…]
Universidad de Navarra: 7.300 personas participan en el mayor ensayo clínico realizado en España
La Red PREDIMED (Alimentación Saludable en la Prevención Primaria de Enfermedades Crónicas), dirigida por la Universidad de Navarra, ha concluido la recopilación de los datos de 7.300 voluntarios, lo que la convierte en el mayor ensayo clínico realizado en España. El grupo de investigación está constituido por 19 universidades y centros sanitarios, seis de ellos [Leer más…]
El parlamento de Kenia aprueba una ley que establece un marco legal para los OMG
El Parlamento de Kenia aprobó el pasado 9 de diciembre una ley sobre bioseguridad que abre las puertas a la adopción de una normativa que permitirá la importación y siembra comercial de variedades obtenidas mediante ingeniería genética. Para la aprobación definitiva solo falta la firma del presidente, que se espera que se produzca antes de [Leer más…]
FAO:Declaración de Bahia reafrima compromiso regional contra el hambre
Santiago, 18 de Diciembre de 2008 – Con la certeza de que la integración política, económica, social y cultural de América Latina y el Caribe es una aspiración histórica de sus pueblos y constituye un factor necesario para avanzar hacia el desarrollo sostenible y el bienestar social en toda la Región, Jefes de Estado y [Leer más…]
El sector agroalimentario de Navarra se une con el objetivo de mejorar su competitividad
Jueves, 18 de diciembre de 2008. Más de 150 agentes relacionados con el sector agroalimentario navarro se reunió ayer en Baluarte para conocer las principales conclusiones y planes de acción de la iniciativa Cluster Agroalimentario de Navarra. Durante más de dos horas los asistentes debatieron las propuestas del plan de acción de esta iniciativa que, [Leer más…]
Envoltorio de papel que preserva mejor el pan
Repsol YPF comercializará una cubierta de parafina para envoltorios de papel y cartón de uso alimentario que incorpora aceite esencial de canela, con alto contenido de cinamaldehido, una substancia que inhibe los organismos responsables del deterioro del pan. La cubierta, denominada Rycoat F-100 ha demostrado su efectividad en un estudio realizado por la Universidad de [Leer más…]
Estudio sobre la percepción del sabor de niños y adolescentes
La Universidad de Copenhage ha llevado a cabo el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre la capacidad de los niños y adolescentes de percibir el sabor. Este trabajo se ha llevado a cabo utilizando en las escuelas kits de muestras de diferentes sabores con detalladas instrucciones para su cumplimentación, que se realizaron como una [Leer más…]