Una investigación, desarrollada por la bióloga Victoria Garrido González en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra, alerta sobre el riesgo de padecer listeriosis debido a la conservación inadecuada de alimentos listos para consumo por encima de 4ºC. La causante de esta enfermedad es la bacteria Listeria monocytogenes, un patógeno de transmisión alimentaria [Leer más…]
Alimentación
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Los menores precios internacionales de commodities contribuyen a reducir la inflación de América Latina y el Caribe
La reducción de los precios internacionales de las commodities ha comenzado a traducirse en una disminución paulatina de la inflación general de la Región, señaló hoy el Observatorio del Hambre de la FAO para América Latina y el Caribe coincidiendo con el primer aniversario de su boletín de seguridad alimentaria y nutricional. La menor inflación [Leer más…]
Reglamento (CE) no 725/2009 por el que se inscribe una denominación en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas [Pan de Cruz de Ciudad Real (IGP)]
Directiva 2009/106/CE sobre zumos de frutas y otros productos similares destinados a la alimentación humana
Aumenta en 2009 el consumo de productos alimenticios y bebidas con Marca de Distribuidor
Según los resultados del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, tras realizar dos reuniones de grupo y mil entrevistas a consumidores entre abril y mayo de 2009, se constata que en los últimos tres años ha aumentado notablemente el consumo de productos alimenticios y [Leer más…]
Los hogares españoles incrementaron en un 0,6% sus compras de alimentación durante el primer semestre de 2009
Según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, los hogares españoles incrementaron sus compras de alimentación durante el primer semestre de 2009 un 0,6% respecto al mismo periodo del año anterior. La cifra total alcanza los 14.714 millones de kilos, [Leer más…]
EBRO PULEVA muestra la contundencia de su modelo: resultados record en el primer semestre de 2009
El Grupo Ebro Puleva obtuvo un beneficio neto de €98,2 millones durante el primer semestre de 2009, lo que representa un 25% más que en el mismo período de 2008. Los parámetros de explotación también experimentaron un importante crecimiento. El EBITDA o resultado bruto de explotación creció un 21,5%, hasta alcanzar los €144 millones. El [Leer más…]
UPA exige a los fabricantes de harinas y de pan que repercutan la bajada del precio del trigo a los consumidores
La organización UPA muestra su satisfacción por la reciente decisión del Tribunal de Defensa de la Competencia de Castilla y León de abrir un expediente sancionador contra los fabricantes de pan por `prácticas restrictivas de la competencia´ en septiembre y octubre del año 2007, tras detectar una subida generalizada del precio de pan, que además [Leer más…]
Monsanto Licencia el Uso de la Innovadora Technología de la Modificación del Genoma de Cellectis
Monsanto Company anunció hoy un acuerdo de licencia no exclusivo de investigación y comercialización con la compañía francesa Cellectis S.A. (Alternext: ALCLS), una compañía de biotecnología especializada en la ingeniería del genoma, para el uso de su tecnología de meganucleasa en plantas. La meganucleasa son una especie de tijeras moleculares que se pueden dirigir a [Leer más…]
Las explotaciones ecológicas en Dinamarca, Reino Unido y Alemania son muy dependientes de las ayudas
La dependencia en las ayudas de las explotaciones ecológicas puede considerarse alta en Alemania y muy alta en Dinamarca y el Reino Unido, de acuerdo con un proyecto de la EU-CEE-OFP (Further development of Organic Farming Policy in Europe, with Particular Emphasis on EU Enlargement). En estos países de alta dependencia, las explotaciones ecológicas son [Leer más…]