Desde la presentación de Tierra de Sabor en escenarios tan reconocidos como la Feria Alimentaria y el Salón Internacional del club Gourmet, la marca no ha dejado de crecer ni de estar presente en todos aquellos eventos que proyectan una imagen homogénea del sector agroalimentario de Castilla y León. La feria Millesime Madrid se ha [Leer más…]
Alimentación
El consumo moderado de bebidas fermentadas podría tener beneficios en la prevención de enfermedades cardiovasculares
El consumo moderado de bebidas fermentadas (cerveza, vino o sidra) podría tener un efecto protector adicional frente a enfermedades cardiovasculares, según demuestran diversos estudios científicos de ámbito nacional e internacional. Así lo expresa la doctora Gemma Vilahur, del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC) de Barcelona, durante un simposio que se celebra hoy en el marco [Leer más…]
Diseñan técnicas de detección de restos de fármacos en alimentos de origen animal
Este proyecto de excelencia plantea, según su responsable Ana María García Campaña, el uso de técnicas de separación miniaturizadas «porque se necesita menos cantidad de muestra a analizar» y son más respetuosas con el medioambiente «al reducirse el consumo de disolventes orgánicos». Por otro lado, se consiguen cortos tiempos de análisis y se detectan múltiples [Leer más…]
Herramientas para promover el derecho a la alimentación
La FAO ha publicado una «caja de herramientas metodológicas» sobre el Derecho a la Alimentación destinada a ofrecer a los países, instituciones de la sociedad civil y otras partes interesadas, una serie de instrumentos eficaces que puedan usar para reafirmar el derecho a una alimentación adecuada como uno de los derechos humanos básicos. La iniciativa [Leer más…]
La Junta de Castilla y León reconoce la labor del sector agrario y agroindustrial por cuarto año consecutivo
El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, entregó la pasada semana los Premios al Sector Agrario y Agroindustrial que, por cuarto año consecutivo, recompensan la dedicación y el esfuerzo que vienen haciendo los profesionales del sector para aumentar la modernización y el prestigio de su explotación o empresa. En su [Leer más…]
Mangostán para mejorar la salud de los obesos
El zumo de mangostán tiene propiedades anti-inflamatorias que pueden prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovascualares y diabetes en pacientes obesos, según una investigación realizada por Medicus Research de California. En dicho estudio se comprobó que los pacientes que bebieron medio litro al día de zumo de mangostán tenían una reducción en los niveles de proteína [Leer más…]
El Reino Unido debería tener la investigación agraria como prioridad, según el estudio de la Royal Society
La Royal Society, la más prestigiosa institución científica del Reino Unido, ha demandado 2.000 millones de libras para un programa de investigación que asegure el abastecimiento de alimentos en el mundo, teniendo en cuenta que en 2050 habrá que producir un 50% más de comida. Esta es una de las principales conclusiones del informe que [Leer más…]
Los japoneses podrán comprar rosas azules a partir de noviembre
La compañía japonesa Suntory ha anunciado que a partir del próximo mes empezará a vender rosas azules en Japón, tras 20 años de investigación. La empresa recibió el año pasado el visto bueno del gobierno pero ha precisado un año para establecer sus sistemas de producción y comercialización. La nueva variedad de rosa ha sido [Leer más…]
Isabel Bombal toma posesión como nueva Directora General de Industria y Mercados Alimentarios
La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha destacado que la industria alimentaria es el primer sector manufacturero industrial de España y ocupa uno de los primeros lugares a nivel europeo, en el acto de posesión de la nueva Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal. En su [Leer más…]
WWF clasifica las principales CCAA según sus avances en la lucha contra el veneno
Hoy viernes se cumple el quinto aniversario de la puesta en marcha del Plan estatal y autonómico de lucha contra el veneno. WWF España ha analizado el trabajo llevado a cabo por las CCAA, centrándose en las cinco de mayor extensión: Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Aragón y Extremadura, que albergan las principales poblaciones [Leer más…]