La nueva nutrición se centra en la relación entre la alimentación y la promoción de salud con el objetivo de proveer de alimentos que, además de los nutrientes, contengan otros ingredientes bioactivos que aporten un beneficio adicional. Los panaderos vascos agrupados en la Asociación OTANA en colaboración con TECNALIA están desarrollando panes innovadores, de alta [Leer más…]
Alimentación
Los panaderos vascos agrupados en “OTANA” y TECNALIA desarrollan un pan con Omega-3 y otro con alto contenido en fibra
El PE reclama más protección para los consumidores vulnerables en el sector alimentario
El Parlamento Europeo aprobó ayer un informe en el que pedía una estrategia europea para proteger a los consumidores vulnerables. Según el documento, todos los consumidores pueden encontrarse en algún momento en situaciones de vulnerabilidad, por lo que los diputados reclaman la creación un marco legislativo más estricto para evitar abusos en los sectores con [Leer más…]
Acuerdo entr la FAO y Brasil reducir el desperdicio doméstico de alimentos
La FAO y el Serviço Social da Indústria (SESI) de Brasil han firmado un nuevo acuerdo de asociación que busca adaptar un exitoso programa brasileño de educación nutricional a otros países de América Latina y el Caribe, así como a África, con miras a mejorar la nutrición de los hogares y reducir los residuos de [Leer más…]
Proyecto europeo para armonizar los métodos de detección de riesgos alimentarios
Los datos procedentes de encuestas a productores y autoridades llevadas a cabo en varios países de la UE han revelado que existe una gran heterogeneidad dentro de la Unión europea, e incluso dentro de cada país, en cuanto a los planes de muestreo que aplican las autoridades alimentarias y los productores para el control cuantitativo [Leer más…]
EL G-8 lanza una Alianza para luchar contra el hambre en Africa
Durante la reunión que el G-8 ha mantenido en Camp Davis (EEUU) este fin de semana, el presidente de EEUU, Barack Obama, anunció el lanzamiento de una nueva iniciativa de carácter global, un nueva Alianza para mejorar la seguridad en nutrición y alimentación. El objetivo de esta Alianza es impulsar la productividad, fomentar las inversiones [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 419/2012 sobre un plan de asignación a los Estados miembros de los recursos imputables al ejercicio presupuestario 2012 para el suministro de alimentos procedentes de las existencias de intervención en beneficio de las personas más necesitadas de la Unión Europea
La Confederación de Comercio se adhiere al Código de Buenas Prácticas Comerciales en la cadena alimentaria de Cataluña
La Confederación de Comercio de Cataluña (CCC) ha firmado la adenda de adhesión al Código de Buenas Prácticas Comerciales en la cadena alimentaria de Cataluña. En nombre de la Confederación ha firmado Xavier Vilamala, presidente de la Comisión de Alimentación de la CCC. En fecha de 9 de noviembre de 2011, la CCC presentó la [Leer más…]
COAG pedirá al Gobierno un órgano de control independiente que sancione las prácticas comerciales abusivas en la cadena agroalimentaria
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) reclamará esta tarde al Gobierno celeridad a la hora de tramitar la futura Ley de mejora de la cadena agroalimentaria para acabar con la indefensión de los agricultores y ganaderos ante las prácticas comerciales abusivas de las grandes cadenas de distribución. La posición de dominio de [Leer más…]
Aprobada una lista de propiedades saludables autorizadas en alimentos
La industria alimentaria cada vez está utilizando más, en los etiquetados y la publicidad, las cualidades saludables de ciertos alimentos para atraer la atención de los consumidores, como por ejemplo, la vinculación del calcio con unos mejores huesos, o la vitamina C con la mejoría del sistema inmune. Dado que el consumidor europeo espera una [Leer más…]