El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, entregará mañana 11 de octubre, los “Premios Alimentos de España 2011” en su edición número XXIV, establecidos para reconocer…
El INIA ha concedido 50 ayudas a titulados superiores para realizar una tesis doctoral asociada a los temas específicos identificados por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y…
Un estudio en el que ha participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un nuevo catalizador que permite la transformación de dióxido de carbono (CO2) en productos…
El huevo es un ingrediente esencial en las mayonesas, y la industria también añade lácteos para que no se corten. Ahora, sin embargo, investigadores del grupo de Reología aplicada de…
Según un estudio realizado por Nestlé, 1 de cada 4 alemanes es lo que llaman un “Degustador de calidad” (Quality Eater), es decir un consumidor que imponen a los alimentos…
UNICEF y el Instituto de Cuestiones Agrarias y Medioambientales (ICAM) celebraron el viernes pasado en Sevilla una Jornada denominada “La agricultura, esperanza de la humanidad”, en la que se ha…
La FAO ha anunciado que en los primeros ocho meses de 2012 sus programas recibieron un respaldo económico de más de 538 millones de dólares USA, lo que representa un…
Andoni Garcia y Jose Manuel Benítez, máximos responsables del Área de Agricultura Ecológica de COAG, se reunieron el 4 de octubre con Fernando Burgaz, Director General de Industria Alimentaria del…
La Royal Society, academia británica de las ciencias, ha publicado una lista, con las que sus miembros consideran son las 20 invenciones más significativas de la historia de la alimentación.…
Barcelona acogerá, del 17 al 19 de octubre, la quinta edición del Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria KAUSAL 2012. Organizado por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria, es…