La Comisión Europea ha anunciado las tres ciudades ganadoras de los Premios a las Capitales Europeas del Comercio de Proximidad (CECP) 2026, una iniciativa de la Unión Europea que reconoce a las ciudades que destacan en el apoyo al pequeño comercio, la revitalización de los centros urbanos y el fortalecimiento de las economías locales. Las [Leer más…]
Alimentación
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Avanza el registro de la IGP Trufa negra de Teruel
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado hoy la solicitud de registro del nombre “Trufa negra de Teruel” como Indicación Geográfica Protegida (IGP), un paso decisivo para la consolidación oficial de esta figura de calidad diferenciada. A partir de ahora se abre un plazo de exposición pública de tres meses como paso previo [Leer más…]
Las NGT un paso más cerca: ¡Los europarlamentarios ENVI votan sí!!
Bruselas da un nuevo paso para cerrar el marco de la UE sobre nuevas técnicas genómicas (NGT). El Comité de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI) del Parlamento Europeo dio luz verde ayer al acuerdo provisional alcanzado sobre NGT, con 59 votos a favor, 24 en contra y 2 abstenciones. El texto aprobado [Leer más…]
Comer judías poco cocidas podría ser peligroso
La exposición de los consumidores a lectinas presentes en judías secas insuficientemente cocidas puede suponer un problema de salud para todos los grupos de edad, según la evaluación publicada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Qué son las lectinas y por qué se ha revisado el riesgo Las lectinas son proteínas presentes de [Leer más…]
El Capricho recibe el premio Alimentos de España a la Defensa del Producto
El premio Alimentos de España a la Defensa del Producto se entregó el 28 de enero en Madrid, en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2026, al responsable del restaurante El Capricho, José Gordón, en reconocimiento a una trayectoria centrada en la protección, valorización y promoción del producto y de la gastronomía vinculada [Leer más…]
Piden a los europarlamentarios ENVI que respalden el acuerdo de trílogos sobre edición genética
La Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI) del Parlamento Europeo tiene previsto votar hoy miércoles 28 de enero, el Reglamento sobre Nuevas Técnicas Genómicas (NGT), en un momento que el sector de la mejora vegetal considera clave para que la agricultura europea pueda disponer de “todas las tecnologías existentes”, según trasladan [Leer más…]
Se espera que el nuevo reglamento de agricultura ecológica entre en vigor este año
El Consejo de Agricultura y Pesca de la UE se reunió el lunes 26 de enero en Bruselas en la primera sesión bajo presidencia chipriota, que presentó sus prioridades para el semestre: impulsar un sector de producción primaria justo, competitivo y sostenible y avanzar con un enfoque integral de la futura Política Agrícola Común (PAC) [Leer más…]
Aragón, comunidad invitada en Madrid Fusión 2026 con “Sabor de verdad”
Madrid Fusión 2026 ha abierto su primera jornada en IFEMA (Madrid) con Aragón como comunidad autónoma invitada, bajo el lema “Aragón, Sabor de verdad”. La presencia aragonesa sitúa al territorio en el foco de un programa que combina producto, innovación, memoria gastronómica y vinculación con el territorio, desde el Pirineo hasta el Maestrazgo y el [Leer más…]
Los trabajadores españoles de Nestlé preocupados por la reestructuración de la empresa
La reestructuración anunciada por Nestlé en octubre de 2025, que contempla la supresión de 16.000 puestos de trabajo a escala mundial en los próximos dos años, ha reactivado la presión sindical para que la compañía concrete el impacto por centros y abra un proceso formal de información y consulta. La Federación de Industria, Construcción y [Leer más…]
¿Qué alimentos lideraron las subidas de precio en el super en diciembre?
Uvas blancas sin pepitas, champiñones laminados y manzanas golden son los tres alimentos que más han subido de precio en los grandes supermercados entre principios de diciembre de 2025 y principios de enero de 2026, según un estudio de FACUA-Consumidores en Acción basado en el seguimiento de ocho cadenas y una cesta de productos básicos. [Leer más…]