La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León presentó, durante el Salón del Gourmet del 2013, bajo la de denominación ‘Tierra de Sabor-Club Selección’ dos posibles tipos de establecimientos: el Gastrobar, en el que poder comprar y degustar productos adheridos bajo la enseña, y la Tienda, un establecimiento dedicado exclusivamente [Leer más…]
Alimentación
Una empresa de bioencapsulación gana la fase de ideas de negocio del certamen de emprendedores de ceiA3
Las biocápsulas son empleadas a diario por millones de laboratorios de todo el mundo y en ámbitos tan diversos como la vacunación, la gastronomía o la sanidad vegetal y animal. Esas diminutos esferas son utilizadas para la vehiculación y liberación controlada de biomoléculas de interés, que pueden ser principios activos de un medicamento, aromas en [Leer más…]
Ya son 12 sectores industriales los que apoyan el Manifiesto por la Cogeneración y piden la modificación de la Orden Ministerial de retribución.
Las industrias de la Madera y el Mueble, Textil, Curtido de Pieles, Maquinaria de Bienes de Equipo para Cerámica, Fritas, Esmaltes y Colores Cerámicos, y Productos para la Construcción, han acordado unirse al MANIFIESTO firmado el pasado 20 de marzo por las industrias de los Azulejos y Baldosas Cerámicas, Papelera, Alimentación y Bebidas, y Ladrillos [Leer más…]
Nueva técnica para analizar la autenticidad del vinagre
Investigadores del Departamento de Bromatología y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Córdoba (UCO) y del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) han desarrollado un nuevo método para analizar la autenticidad en vinagres que pertenecen a la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Para ello, los expertos han empleado una técnica que les [Leer más…]
La EFSA busca científicos para renovar los miembros de sus panels de expertos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) va a renovar los miembros de sus 8 comisiones técnicas por lo que busca científicos de alto nivel, con experiencia en ámbitos de la sanidad vegetal, organismos modificados genéticamente; piensos; la sanidad y el bienestar animal; protección de las plantas; contaminantes de la cadena alimentaria; riesgos biológicos y [Leer más…]
Un nuevo informe de la FAO destaca la agricultura urbana y peri-urbana en 10 ciudades de América Latina y Caribe
Un nuevo informe de la FAO que se presentó ayer indica que la agricultura urbana y periurbana está muy extendida en América Latina y el Caribe, pero que para aprovechar todo su potencial requiere un mayor apoyo de los gobiernos nacionales, estatales y locales de la región. “Ciudades más verdes en América Latina y el [Leer más…]
La Comisión de Agricultura del PE aprueba el acuerdo sobre promoción de productos agrícolas
Los eurodiputados de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo apoyaron ayer el acuerdo de principio alcanzado la semana pasada con el Consejo de Ministros de la Unión Europea y la Comisión Europea para reforzar las campañas de promoción de productos agrícolas y alimenticios dentro y fuera del mercado europeo, incluyendo el lanzamiento de campañas [Leer más…]
Convocatoria para la Creación de la Sección de Consumo del Comité Científico de la AECOSAN
Se ha abierto la convocatoria para la presentación de candidaturas para formar parte de la Sección de Consumo del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). La Sección de Consumo del Comité Científico de la AECOSAN, es el órgano para la evaluación de riesgos relacionados con los productos de [Leer más…]
La Comisión debería asumir un papel más relevante en caso de crisis alimentaria de cara a la percepción del riesgo por parte del consumidor
Los Jefes de las instituciones encargadas de gestionar la seguridad alimentaria en los distintos Estados miembros de la Unión europea, se reúnen dos veces al año dentro del Foro Heads of Agencies (HoA) con asistencia de la Comisión europea para abordar e intercambiar información de distintos asuntos. España propuso la realización de un informe en [Leer más…]
El Gobierno aprueba el Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)
El Consejo de Ministros aprobó el viernes el Estatuto que regula la organización y funcionamiento de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), un organismo autónomo dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, creado en el marco de la Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria La Agencia [Leer más…]